Côtes de Porc gratinées au comté

Voici une recette simple, rapide pour agrémenter vos côtes de porcs et en faire un plat familial.


Quantité : 3 personnes   –   Préparation : 20 mn   –   Cuisson : 20 mn

Plat familial –   Prix de revient : 2.90 € par personne (au 08 juin 2011)

Ingrédients :

  • 3 côtes de porc
  • 100 gr de comté râpé
  • 1 tomate
  • 1 c. à soupe d’huile
  • Romarin en poudre
  • Sauce béchamel
  • 1 pointe de muscade
  • Sel
  • Poivre

 

Côtes de porc gratinées au comté assiette

Préparation :

Poêler les côtes de porc pendant 10 mn dans l’huile chaude en les retournant pour qu’elles dorent bien sur les deux faces. Les saler et les poivrer.

Allumer le gril du four. Ebouillanter la tomate, la peler et l’épépiner. Couper la pulpe en petits dés.

Préparer votre béchamel (cliquer sur le lien dans les ingrédients).Il faut qu’elle soit épaisse. Ajouter le comté râpé, la muscade et le poivre. Incorporer les dés de tomate et le romarin.

Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Côtes de porc gratinées au comté bechamel
Côtes de porc gratinées au comté plat

Disposer les côtes de porc dans un plat allant au four. Les napper de sauce. Mettre le plat sous le gril du four chaud, le temps que ça prenne une jolie couleur doré.

Cette fois, j’ai choisi de les servir avec des haricots verts poêlés accompagnés d’oignons grelots.

Bon appétit !!!


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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

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