Courgettes à la coriandre

Simple, sain et divinement bon ! Une amie m’a donné quelques courgettes de son potager, fraichement cueillies. Ces courgettes n’ont pas besoin d’être entourées de sujets pour exhaler leur parfum dans l’assiette. J’ai décidé de les accommoder simplement. La coriandre rehausse le goût sans le masquer. Un régal pour les papilles. Merci ma cricri.


Quantité : 6 personnes   –   Préparation : 10 mn   –   Cuisson : 20 mnAccompagnement facile   –   Prix de revient : 0.33 € par personnes (au 19 juillet 2011)
Ingrédients :

 

 Courgettes à la coriandre presentation
Courgettes à la coriandre etape 1 Préparation :

Eplucher les courgettes. Les couper en petits dés.

Laver la coriandre et la ciseler.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Faire revenir à feu vif les courgettes 5 mn.

Baisser le feu, ajouter 5 cl d’eau (si besoin). Saler et poivrer.

Laisser mijoter 20 mn environ. (Si vous prenez des courgettes du jardin, réduire le temps de cuisson).

Bon appétit !!!

 Courgettes à la coriandre presentation fin

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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

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