novembre 2011 Archive

Omelette aux Cèpes

Omelette aux cèpes une

Nous avons la chance d’habiter dans le Limousin et ce mois-ci, il y a eu une grosse poussée de cèpes. Nos amis nous ont fait la joie de nous en offrir de leur cueillette (Merci, ma cricri) et de suite, j’ai vu une magnifique omelette se profiler à l’horizon. Je vais la partager avec vous.

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Couscous sauce rouge – Tour en Cuisine N° 27

Couscous sauce rouge une

Pour cette deuxième recette de ce week-end pour un « Tour en cuisine« , j’ai été pioché chez Oumrukia du blog « Loisirs et saveurs« . Un blog haut en couleur avec des thèmes très variés et surtout de magnifiques recettes d’Algérie. Je n’ai pas hésité du tout car je savais  ce que je voulais cuisiner. Mon pêcher mignon : Un couscous!! J’ai trouvé ce plat qu’Oumrukia a cuisiné un vendredi qui est la journée sacrée des musulmans et qu’elle a préparé comme en Kabylie. Un pur instant de plaisir. Cette fois-ci, c’est Eratum du blog « Sugar’n’sale » qui vient me rendre visite et nous allons vite découvrir la recette qui a été choisi.

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Cordon bleu de poulet au jambon de Bayonne et camembert – Tour en Cuisine N° 30

Cordon bleu de poulet au jambon de Bayonne et camembert une

Quand je me suis inscrite pur la première fois dans « Un Tour en Cuisine« , je ne pensais pas qu’on pouvait autant s’amuser à relever des défis en réalisant des recettes d’autres blogs. Puis j’y ai pris vraiment goût et ce week-end, je suis inscrite pour 2 tours. Cette fois-ci, le hasard a bien fait les choses car j’ai du aller piocher une recette chez Lili, du blog « Ma popotte coup de cœur« . Un blog que je commence a très bien connaître car je participe aux concours de Lili et que je trouve très riche en jolies recettes. J’ai choisi aujourd’hui une recette salée très simple mais super gourmande. C’est Lady Milonguera de son nouveau blog qu’elle a fait migrer « Un siphon fon fon » qui vient piocher chez moi. Encore une nouvelle surprise.. Que va-t’elle choisir?

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Muffins à la pâte de Spéculoos – Ronde Inter Blog N°23

Muffins à la pâte de Spéculoos une

Pour ma 1ère participation à la Ronde inter blog, 23ème édition, le tirage au sort m’a désigné Berny, du blog : Les Cookies de Berny pour aller piocher une recette. Après avoir fait un grand tour, il y a de très belles recettes gourmandes, mon choix c’est vite arrêté sur ces muffins car je venais d’acheter quelques jours auparavant de la pâte de spéculoos et je me demandais ce que j’allais pouvoir cuisiner avec. Ce fût un délice. Maintenant, j’attends avec impatience le choix de Christelle, du blog Le Tablier de Christelle qui doit venir chercher une recette ici.

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Cookies aux M&M’s

Cookies aux M&M's une

Pour la 2ème édition, je participe au concours de Lili, « Ma popotte coup de coeur« . J’ai beaucoup aimé le concept du 1er et en plus, j’ai été élu gagnante de mon équipe et ainsi j’ai pu participer à « Mon colis… dans votre cuisine ». Un très joli échange de colis que j’ai fait avec Patidou. Cette fois-ci, nous sommes 4 dans l’équipe et nous devons aller piocher une recette chez: « Marie du blog : ma patisserie ». Ce blog est très gourmand et j’ai longtemps hésité tant je voulais tout essayer!! Voici, mon choix, je retombe en enfance.

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Minestrone

Minestrone_une

Le défi du mois de Novembre de Recette de cuisine porte sur le thème de la soupe, velouté, crème. J’ai fait cette soupe aujourd’hui, nostalgie de mon adolescence où l’on appelais cette soupe « la mineche » et j’en profite donc pour la soumettre au jury!!… Une bonne soupe du Sud, pleine de couleur. (suite…)

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Mini-rochers à la noix de coco

Mini-rochers à la noix de coco une

Voici une petite gourmandise simple, rapide et qui permet d’utiliser les blancs d’œufs. J’en fait très souvent, cela accompagne bien la pause café ou thé.

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Chayottes sur lit de patates douces en gratin

Chayottes sur lit de patates douces en gratin une

Pour ma 1ere participation à Culino Versions, le thème du mois de novembre étant Le gratin, j’ai eu envie de faire ce gratin de chayottes. Je le cuisine assez souvent et je ne l’avais encore jamais mis en ligne. Pour ma Culino Versions, j’ai voulu l’améliorer encore en lui apportant de la patate douce et des pignons de pins. Je vous laisse juge…Chez moi, cela a été une grande réussite. Ce gratin est une recette des Antilles. 

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Petits sablés noix de coco chocolat – Tour en cuisine N° 24

Petits sablés noix de coco chocolat_une

Pour ma 3ème participation à Un tour en Cuisine N° 24, je dois piocher chez Moimeme13 du blog « La boite à trouvailles« . Un joli blog avec des recettes et aussi de la couture et bien d’autres choses. J’ai retenu ces délicieux sablés que Moimeme13 a fait pour l’Aid. Cette fois-ci, c’est Anyana3 du blog « Cuisiner avec ses 5 sens » qui doit venir faire un tour chez moi…

Photo de présentation par mon mari. Son blog « Voozenoo, instants immobiles« .

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Sauté de joue de porc à l’ananas et noix de cajou

Saute de joue de porc a l'ananas et noix de cajou une

Un classique dans ma cuisine. Nous aimons beaucoup les plats sucré-salé et celui-ci mari très bien les deux.  Aujourd’hui c’est de la joue de porc, très tendre. Sinon, on peut faire la recette avec des filets mignons de porc, de l’échine…

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Cheesecake au Nutella – Tour en Cuisine N° 21

Cheesecake au Nutella une

Pour ma 2ème participation au « Tour en Cuisine » le N° 21, je dois aller piocher une recette chez Maiwenn du blog « La main à la pâte« . J’ai eu beaucoup de difficulté à choisir tant il y en a. Un vrai trésor, surtout pour les desserts. Heureusement, mon fils était à côté de moi et quand il a vu : Nutella, le choix a été vite fait (enfin, là encore il y a plusieurs recettes différentes). Voici donc notre choix final, un pur régal. Les photos de présentation sont l’œuvre de mon mari. Quand il est libre, ce sera lui mon photographe attitré!!

C’est Jen1975 du blog « La cuisine au quotidien » qui doit venir piocher une recette ici. Je suis curieuse, mais je patiente jusqu’au 13/11/11!!

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Tarte aux brocolis et camembert

Tarte aux brocolis et camembert une

J’aime bien le soir cuisiner des tartes. Cela peut faire un repas complet et pas très lourd. En voici une nouvelle, très complète!! Il n’en ait pas resté un morceau dans le plat!!

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Steaks hachés surprises

Steaks hachés surprises une

Une recette simple, rapide et goûteuse pour les amateurs de Roquefort. Nous, on adore!!!

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