Coquillettes aux saveurs du Sud

Une recette facile, simple et très savoureuse que j’ai trouvé au dos de mon paquet de Coquillettes Panzani !! Comme j’avais tous les ingrédients, je me suis lancée dans la préparation. J’y ai ajouté une touche de couleur supplémentaire avec le poivron jaune. Si vous aimez les poivrons n’hésitez pas, même mon fils s’est régalé.


Quantité : 4 personnes   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 20 mn

Plat familial   –   Prix de revient : 0.91 € par personne (au 02 Janvier 2012)

Ingrédients :

  • 250 gr de coquillettes
  •  ½ poivron rouge
  • ½ poivron vert
  • ½ poivron jaune
  • Huile d’olive  
  • 2 ou 3 tomates
  • 1 boite de thon à l’huile (150 gr)
  • Romarin
  • Sel et poivre
Coquillettes aux saveurs du Sud presentation
Coquillettes aux saveurs du Sud etape1 Préparation : 

Eplucher les poivrons à l’aide d’un économe, retirer les graines et les couper en lanières.Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu doux.

Eplucher les tomates, les couper en petits morceaux et les ajouter aux poivrons. Saler, poivrer, saupoudrer de romarin et laisser cuire sur feu très doux le temps de la cuisson des pâtes.Faire cuire les coquillettes dans une grande marmite d’eau bouillante salée selon les indications portées sur le paquet. Les égoutter.
Coquillettes aux saveurs du Sud fin Ajouter à la purée de légumes le thon et son huile. Mélanger et ajouter les coquillettes dans la poêle. Faire mijoter 2 mn.Servir bien chaud accompagné de gruyère râpé.

 

Bon appétit !!!

Les photos sont de mon mari, Voozenoo : Instants Immobile


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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

4 commentaires sur Coquillettes aux saveurs du Sud

  1. Lou
    3 janvier 2012 à 22:00 (6 années plus tôt.)

    delicieux plat equilibré! bonne soirée

    Répondre
    • Natly
      5 janvier 2012 à 21:33 (6 années plus tôt.)

      Merci, cela me prolonge mes vacances dans le sud.

      Répondre
  2. R'Evelyne
    2 janvier 2012 à 22:21 (6 années plus tôt.)

    Bien appétissante ta recette!
    Bonne année!
    Bises

    Répondre

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