Doigts de sorcière (knacki, roulés à la saucisse)

L’année 2012 commence tout doucement et je reprends mes Tour en cuisine. Voici le N° 38 et ma dixième participation. Cette fois-ci, je suis allée faire un tour chez Seveuh du blog Le bonheur est dans ma cuisine. Un blog très sympa qui fourmille de jolies recettes. J’ai réalisé cette recette le soir du réveillon de l’an où j’avais prévu un apéritif dinatoire. J’avais tout acheté pour faire des roulés à la saucisse classique (tout bête 😆 ) puis en fouinant sur son blog je suis tombée sur cette recette. C’est vraiment très simple mais tellement original que je n’ai pas pu résister. (je sais, je suis en retard sur Halloween ou très en avance 😉 !!). Aujourd’hui, c’est Lou du blog Lou, ses recettes minceurs qui vient chez moi. J’espère qu’elle aura trouvé son bonheur.


Quantité : 12 doigts   –   Préparation : 10 mn   –   Cuisson : 20 mn

Apéritif dinatoire   –   Prix de revient : 0.17 le doigt (au 7 Janvier 2012)

Ingrédients :

Doigts de sorcière presentation
Doigts de sorcière etape1

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Couper les saucisses en deux.

Etaler la pâte feuilletée et découper des rectangles de pâte de 10 cm sur 6 cm environ. J’ai tartiné 6 morceaux de pâte avec un peu de moutarde et les 6 autres je les ai laissé nature pour mon fils.

Entourer chaque moitié de saucisse dans chaque rectangle de pâte pour former un doigt.Faire une encoche pour former l’ongle et deux traits pour les phalanges haute et j’ai rajouté la 2ème phalange. Doigts de sorcière etape2
Doigts de sorcière etape3 J’ai ensuite battu un œuf et j’ai badigeonné les doigts pour qu’ils aient une joli dorure. Il me restait des chutes de pâtes (je suis amusée à les remplir de jambon blanc et j’ai fait un serpent et des crottes de crapaud !!!)
Enfourner 20 minutes à 200°C.Servir chaud.

C’est très bon et surtout très original, j’ai fait un carton avec mes doigts de sorcière qui à l’ origine auraient du être de simples roulés à la saucisse. Idéal pour les enfants.

Merci Seveuh pour cet amuse bouche.


Bon apéro !!!

Doigts de sorcière fin

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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

26 commentaires sur Doigts de sorcière (knacki, roulés à la saucisse)

  1. Martouf
    2 novembre 2014 à 09:17 (3 années plus tôt.)

    Bonjour, sympa la recette !
    Je regarde un peu ce qu’il se fait sur les doigts…. je viens de faire une expérience culinaire… « mangez des doigts »… Je n’ai pas mis de pâte feuilletée.. c’est encore plus simple à faire ainsi !
    Bon appétit.

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  2. Cynthia Hermosa
    5 février 2013 à 16:03 (5 années plus tôt.)

    Bonjour,

    Je me présente : journaliste pour l’émission « 100% Mag » sur M6. Je me permets de vous contacter car je prépare actuellement un reportage sur les knackis. Dans le cadre de ce sujet, je suis à la recherche d’une personne qui réalise des petites recettes apéritif avec elles afin de montrer une recette, mais aussi d’expliquer que c’est rapide et économique. Je trouve votre recette géniale et je souhaiterais pouvoir l’intégrer dans mon sujet.

    N’hésitez pas à me contacter :
    cynthia.hermosa@ymail.com

    Merci par avance.

    Cordialement,
    Mlle Cynthia Hermosa

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  3. KelAssur
    25 octobre 2012 à 17:52 (5 années plus tôt.)

    Jolis ces doigts de sorcières. Servis tiède à température du corps j’imagine? Nous on va tester avec un petit enrobage de concentré de tomate du côté de la coupure, et quelques gouttes de ketchup ou sauce tomate, pour un côté bien réaliste. Recette sélectionnée sur nos plus ensorcelantes pour Halloween:
    http://www.kelassur.com/article/bonus/437-j-31-et-les-recettes-halloween

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    • Natly
      25 octobre 2012 à 18:01 (5 années plus tôt.)

      Merci pour la sélection !! C’est super sympa. 🙂

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  4. marie
    28 juillet 2012 à 19:09 (5 années plus tôt.)

    c est original cette recette je la retiens pour un prochain apéro entre amis

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  5. Lisaka
    12 janvier 2012 à 18:17 (6 années plus tôt.)

    C’est génial, j’adore le concepte xD

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    • AD
      26 avril 2012 à 10:59 (5 années plus tôt.)

      J’ai montré ça a Lou

      Elle m’a dit papa j’en veux

      Génial comme réalisation

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      • Natly
        26 avril 2012 à 13:56 (5 années plus tôt.)

        Alors, Chef Papa au travail !!! 🙂 Quel âge elle a maintenant?? Tu vois ce n’est plus ton élève qui cuisine mais sa femme !!

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    • Natly
      11 janvier 2012 à 14:44 (6 années plus tôt.)

      Merci pour ta visite, je vais vite faire un tour sur ton blog.

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  6. AurelieWa
    9 janvier 2012 à 16:52 (6 années plus tôt.)

    ils sont super beaux ces doigts de sorcières

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    • Natly
      9 janvier 2012 à 17:02 (6 années plus tôt.)

      Merci beaucoup.

      Répondre
  7. caro
    9 janvier 2012 à 08:34 (6 années plus tôt.)

    bon choix pour cette ronde, à essayer avec les enfants!

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    • Natly
      9 janvier 2012 à 17:02 (6 années plus tôt.)

      Tu feras des heureux avec ça et un conseil double les quantités car ils ont faillis me manger mes doigts, y en avait pas assez !!

      Répondre
  8. mArie
    8 janvier 2012 à 20:47 (6 années plus tôt.)

    Oulà mais ça fait carrément peur tu veux dire !!!

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    • Natly
      8 janvier 2012 à 21:12 (6 années plus tôt.)

      Je reconnais que c’est un peu… « space » !! lol !! mais super bon.

      Répondre
    • Natly
      8 janvier 2012 à 21:11 (6 années plus tôt.)

      merci beaucoup

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  9. ❤ Délices de Tunis ❤
    8 janvier 2012 à 19:53 (6 années plus tôt.)

    j’avais vu ce genre d’amuse bouche au moment d’halloween… je trouve ça très rigolo et puis moi je suis d’avis que quand on a envie….. bah y’a pas besoin d’attendre que ce soit la saison ou la période de fêtes !

    Tu as bien eu raison de les réaliser !! ^^

    Bises et bonne soirée !

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    • Natly
      8 janvier 2012 à 21:09 (6 années plus tôt.)

      Merci pour ta visite et tes encouragements

      Répondre
  10. Djanisse
    8 janvier 2012 à 17:34 (6 années plus tôt.)

    C’est flippant comme c’est proche de la réalité !

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    • Natly
      8 janvier 2012 à 17:51 (6 années plus tôt.)

      C’est vrai, ils sont assez réaliste. C’est ce qui plait aux enfants !!

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  11. Natly
    8 janvier 2012 à 14:31 (6 années plus tôt.)

    Merci à Guena et Lou pour votre visite. C’est vrai que j’ai fais un choix super rigolo mais les enfants ont été ravis et c’est le principal, la prochaine fois je doublerais les quantités et ils m’ont dit de rajouter des ongles crochus. « C’est vrai quoi, t’es bête maman, une sorcière ça a des ongles » mots d’enfant 🙂

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  12. guéna
    8 janvier 2012 à 12:04 (6 années plus tôt.)

    pourquoi attendre Halloween pour faire marrer les enfants ?? tu as bien eu raison !

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  13. Lou
    8 janvier 2012 à 10:08 (6 années plus tôt.)

    un choix bien rigolo, bon dimanche, bises lou

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