juin 2012 Archive

Fleurs briochées

Fleurs briochées une

Maiwenn, du très joli et incontournable blog « La main à la pâte » organise un concours pour sa troisième bougies. Il suffit de choisir une recette dans une certaine catégorie de son blog et de lui envoyer le lien lorsque que la recette est faite.  Vous trouverez toutes les formalités en cliquant sur son logo concours à la fin de ma recette. J’ai choisi de mettre la main à la pâte 🙂 et je vous présente ces sublimes briochettes… et je n’exagère pas. On a tellement aimé que maintenant, elles sont entrées dans la composition de nos petits-déjeuner. J’en ai déjà refait 4 fois et gare à moi, si un matin, il n’y en a pas !! La première fois, j’avais doublé les quantité de Maiwenn, ensuite triplé et maintenant, je la multiplie par quatre !! Heureusement que c’est facile a réaliser, on peut aussi faire la pâte au robot, très peu onéreux et on peux en faire pour les goûts de chacun. Pour mon fils, Nutella. Mon mari, pâte de Spéculoos. Ma mère, nature… parsemé de grains de sucre et moi?? j’aime les trois 😉

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Cake aux blancs de poulet, champignons et mozzarella

Cake aux blancs de poulet, champignons et mozzarella une

Dernier week-end du mois est la ronde repasse par ici. Ce mois-ci, le hasard m’a attribué le blog de « Ce soir on clape quoi?« . Les recettes sont rédigées d’une façon très originale et souvent, j’ai bien ri. J’ai trouvé mon bonheur dans cette recette. Au dessus de moi, dans le tirage au sort, c’est le blog de « Delectation Culinaire » qui doit faire son choix ici. Un petit mot pour remercier toute l’équipe de la « Ronde interblog » et saluer leur travail de vérification.

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Risotto au boursin

Risotto au boursin une

Pour ce Tour en cuisine, j’ai été visiter le blog des « Recettes de Véro« , un blog tout jeune et d’ailleurs, Véro a eu la gentillesse de me prévenir par mail. Mais malgré tout, j’ai trouvé mon bonheur de suite et je ne le regrette pas du tout. Allez y faire un tour, Véro publie régulièrement et il ne restera pas petit longtemps. C’est Caroline, du blog « La pâtisserie de Caro » qui vient piocher dans ma cuisine. Sucré ou salé??

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Brioche tressée moelleuse

Brioche tressée moelleuse une

Mon dernier tour de ce dimanche pour un Tour en Cuisine. J’ai été chez Ale chercher cette viennoiserie. Elle est déjà venue faire un tour ici, et elle a cuisiné mes Sablés au citron. C’est Marie cuisine pour 6 qui vient faire son choix chez moi.

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Soupe de poisson d’une marseillaise

Soupe de poisson d'une marseillaise une

 « La soupe de poisson » de ma famille, la fameuse bouillabaisse. Et oui, encore.. une histoire de famille 😉 Je suis marseillaise, de parents marseillais, grand parents marseillais (d’un côté !! un grand-père, pécheur amateur sur sa barquette ) et un arrière grand-père Italien mais qui s’est installé à Marseille dans sa jeunesse. Il était sardinier… Autant, vous dire qu’avec cette lignée,  (et la lignée remonte jusqu’en 1265, je fais aussi de la généalogie!!), à la maison, le poisson, la soupe et la bouillabaisse, c’était très très souvent. Donc voici ma recette, celle que ma mère a toujours faite, pleine de senteur et du soleil de Marseille.

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Pizzas frites ou Pizze fritte

Pizzas frites une

Cathy, du blog « Kaderick en Kuizinn » organise un concours à l’occasion des deux ans de son blog. Et comme toujours, elle a de superbes idées. Elle nous propose de replonger en enfance et de réaliser un plat ou un dessert qui a marqué notre jeunesse. J’ai eu la chance d’avoir des parents qui aimaient cuisiner. Mon père avait le don de faire des petits plats bien à lui avec ses secrets. On le voyait se cacher dans la cuisine pour rajouter dans la marmite son petit ingrédient mystère qui faisait toute la différence. J’ai donc beaucoup de recettes qui ont jalonné mon enfance et j’ai décidé de vous présenter celle-ci.

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Pâte à pizza

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Quoi de plus simple, goûteux et peu onéreux que de faire sa pâte à pizza maison??… Voici ma recette, on ne peut pas la louper sauf si la levure n’a pas fait son travail !!!

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Pommes de terre confites

Pommes de terre confites une

Dernier Tour en cuisine de ce dimanche et je suis allée visiter le blog de Nadège « La cuisine à ma façon« . J’ai beaucoup aimé ses recettes car elles sont assez personnelles. « Les délices de Fawzia » a été choisi pour venir se balader ici.

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Pâte à crêpe au Nutella

Pâte a crepe au nutella une

Ce dimanche, on se retrouve pour deux Tours en cuisine. Pour cette 120ème édition, je suis allée visiter le blog de « Rusticooking« . Un blog que je ne connaissais pas et qui regorge de belles idées. Et le hasard a envoyé « Sofinet cuisine » se balader ici. Je vais aller voir la recette qu’elle a choisi.

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Verrines en vert et rose (avocat et radis)

Verrines en vert et rose (avocat et radis) une

Voici une recette, pour un apéritif dinatoire, très fraîche. L’alliance avocat, citron vert et coriandre n’a plus rien à prouver. Et mélangé au croquant des radis, c’est un petit instant de plaisir.  Ces verrines sont super simple, très rapide, moins de 15 mn et très belle en couleur.

D’ailleurs en parlant de couleur, je fais participer cette recette au Concours « J’aime le vert » de Zekitchounette. Elle l’organise pour fêter les un an de son blog et je l’ai trouvé super original, puis j’adore le vert (c’est la couleur fétiche de mon blog !!  😉 peut-être qu’il me portera bonheur ). Je vous invite à vite y participer car cela se termine le 17 juin à minuit !

D’autre part en parlant de rapidité, j’en profite pour la faire participer aussi au Défi – 15 minutes de Recettes de cuisine. Stéphane et son jury nous ont concocté un petit défi, style Masterchef !!  Défi relevé pour cette recette, sans trop me presser mais un peu quand même, j’ai mis 14 minutes et 7 secondes au chrono !! Une prochaine recette va voir le jour, car j’ai relevé une deuxième fois le défi sur un accompagnement.

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Whoopies myrtilles

Whoopies myrtilles une

Une recette tirée d’un des Albums Larousse « Whoopies, les petits gâteaux made in USA ». Ils sont moelleux, on sent vraiment la myrtille. Une petite merveille, d’ailleurs j’en connais une qui leur a fait un sort !! N’est ce pas Chri ?? Je te met enfin la recette, depuis le temps.. oui, je sais, je suis vachement en retard. Et d’ailleurs, je viens de les refaire aujourd’hui !! La prochaine fois, je vais tenter ceux à la vanille. (suite…)

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Tarte aux poireaux, truite fumée et Philadelphia

Tarte aux poireaux, truite fumée et philadelphia une

En faisant le tour des recettes que j’avais à publier, je me suis pris un coup de speed !! Je cuisine beaucoup plus que ce que j’ai le temps de publier 😥 , donc j’ai cumulé un sacré retard, mais je vais rattraper tous ça… En plus j’aime beaucoup me balader sur les blogs et au grès de mes visites, je mets toujours quelques recettes de côté que je réalise assez rapidement. Je vais commencer ce soir par cette superbe tarte que j’ai prise chez Angélique du blog « Tout pour le ventre« . Quand je l’ai vu j’ai tout de suite pensé à ma plaque de truite fumée que j’avais au congélateur depuis un bon moment. J’aime bien aller voir ce qu’elle mijote en cuisine et en plus elle est super sympa.. nous échangeons parfois des commentaires bien rigolo sur les goûts culinaires de nos « Zhoms » !! Allez, hop.. voici la recette.

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Bricks façon tajine

Bricks façon tajine une

Première participation à Un tour en cuisine de ce dimanche. Il m’a emmener visiter le blog de « La fourchette gourmande » et je dois dire qu’il porte bien son nom. Je vais maintenant aller voir ce que « Pelydryn-coOk » a cuisiné de bon.

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Brownies au fromage blanc, sauce caramel

Brownies au fromage blanc sauce caramel une

Mon dernier Tour en Cuisine de ce dimanche, et il m’a emmené chez ma copinaute Aurélie « Mes envies et délices« . C’est un des blogs que je connais bien, j’aime aller voir les recettes qu’elle publie. J’ai eu énormément de mal à choisir. Cette fois-ci, je peux dire que son blog, je le connais, j’ai vu toutes ces recettes et il y en a, j’ai épluché 104 pages !! J’en ai mis une bonne vingtaine de côté !! J’en ai réalisé déjà une que je publierais prochainement et c’est finalement mon crapaud qui a choisi ce brownies. Allons maintenant rendre visite à Pipestrelle, du blog « Les p’tits bentos d’une pipestrelle« 

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Omelette roulée au jambon et camembert

Omelette roulee au jambon et camembert une

J’ai visité dans le cadre d’un Tour en cuisine, le blog de Christèle « Dans vos assiettes« . Elle a un très joli choix de recette et je me suis arrêtée sur celle-ci car j’ai de grands amateurs de fromages à la maison et encore plus s’il est chaud. C’est « Gourmand’Aline » qui vient dans ma cuisine..

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