septembre 2012 Archive

Cheesecake crémeux sans cuisson

Cheesecake sans cuisson une

Il y a un peu plus de 8 mois, j’avais craqué sur ce cheesecake en le voyant sur le blog de « Cupcake, baston et talons hauts« . Tous les jours, je vais visiter des blogs et je met toujours des recettes de côté pour les tester. Et prise par le temps, je met du temps…. Mais en voyant l’intitulé d’un des tours à thème de Miss Cuisine, j’ai su que la recette je l’avais et que c’est celle-ci que je prendrais enfin le temps de réaliser. C’est donc avec cette pure gourmandise que je participe au tour gourmand.

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Panna cotta au coulis de kiwi

Panna cotta au coulis de kiwi une

Cette fois-ci, un Tour en cuisine m’a emmené me balader dans la cuisine de Cook with love. Pas mal de recettes m’ont fait de l’oeil, j’en ai noté deux salés qui me tentent bien et j’ai choisi celle-ci. Car en ce moment, j’essaie de faire des desserts maison tous les jours !!! On verra si j’arrive à tenir le rythme. Alors je suis toujours en quête de recettes simples et rapides. C’est Maud du blog « Les recettes de Maud » qui pousse les portes de mon blog.

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Velouté de pois cassés au lait d’amandes

Velouté de pois casses au lait d'amandes une

Nous commençons à sentir l’hiver poindre le bout de son nez… surtout les soirées qui sont très fraiches. J’ai envie de me calfeutrer dans ma maison, avec un bon feu de cheminée et une bonne soupe au grand dam de mon mari. Pas le feu… non, mais la soupe. Il est pas très fervent mais tant pis. Quand ça me prend, tous le monde à la soupe. Heureusement que mon fils adore ça. Une envie de pois cassés, une envie d’amandes grillées qui embaument la maison et voici la naissance d’un délicieux velouté.

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Remerciements à Ellena pour son concours

Début Juillet, Ellena du blog « Les délices d’Ellena » m’a convié à participer à son concours sur le thème du chocolat. J’avoue qu’à ce moment là, j’étais en pleine préparation de mon déménagement et je n’avais pas trop le temps de m’investir dans une longue préparation. Voulant tout de même participer car j’aime beaucoup le blog d’Ellena (j’y pioche souvent des idées et d’ailleurs je lui en ai piqué une pour ce soir) j’ai réalisé ces « Coffee mug cake« .

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Chaussons aux pommes et Mars®

Chaussons aux pommes et mars une

J’ai trouvé cette recette sur le blog « Dans la cuisine de Poussinette » et j’ai complétement craqué dessus. Cela fait des années que je n’avais plus acheté une barre de Mars® et cela m’a ramené bien des années en arrière !!! Par contre… chuttt… vous trouvez pas qu’elles ont maigri les barres??? … Dans le cadre d’Un tour en cuisine, c’est Ellemiste du blog « Aux fourneaux d’Elo » qui vient faire son petit tour chez moi.

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Tiramisu au Nutella

Tiramisu au Nutella une

Pour ce Tour en Cuisine, j’ai été découvrir le blog de Minilo « Papill Hot » et j’ai trouvé des recettes bien gourmandes et régressives. J’en ai relevé deux et je vous présente celle-ci aujourd’hui. C’est « Le blog de Rainbowcat » qui vient faire son choix ici…

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Pâté de pommes de terre et de viande du Limousin

Paté de pommes de terre et de viande du limousin une

Voici venu le temps des rires et des c… euh non, là on est dans Culino Versions !! c’est la faute de Cathy, tous ça, on retombe en enfance… elle nous a fait un petit thème, ce mois-ci, sur la Rentrée des classes avec côté pratique : une recette et théorie : une rédaction à l’appuie !!! En juin, elle nous fera passer le BAC !! 😆  Bon, allez je suis sérieuse. Nous devons réaliser une recette de notre région (d’origine ou actuelle) et parler de cette région. Je vous laisse déjà avec la recette et pour la rédaction, c’est plus bas.

Juste une parenthèse : J’ai eu le plaisir, début septembre de recevoir chez moi, Nathalie (du blog « La serviette sur la table par Signé-Déco ») et son mari Michel. Ils se trouvaient en vacance en Dordogne à une cinquantaine de km de chez nous. Nous avons pu organiser cette petite rencontre très sympa et avons passer de très bon (mais court) moments ensemble… (Promis Nath, on viendra dans Le Perche). Pour cette occasion, j’ai voulu leur faire goûter un plat régional et j’ai donc fait ce pâté. Il a été approuvé et validé plutôt deux fois qu’une !!

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Galettes au maïs doux et poivrons

Galettes aux maïs et poivrons une

Il y a quelques mois ce cela, nous avons eut l’occasion d’acheter des boites de maïs doux.. dans une grande enseigne qui vend en gros !!! Depuis, j’écoule du maïs dans toutes mes salades et j’ai l’impression que mon stock de boite ne diminue jamais (bon j’en avais 50!!). Comme tous le monde commencent à en avoir marre du maïs en salade, j’ai eu l’idée l’autre soir de les faire en galette. C’est super bon et cela change. Je vous conseille cette recette pour une entrée froide ou en accompagnement d’un plat de viande ou volaille ou simplement en apéro. C’est facile et rapide à faire.

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Tartines versions Flammekuche

Tartines version flammekuche une

Pour le Tour en cuisine n° 156, j’ai eu le plaisir de visiter le blog de Marianne « La cuisine de Marianne…(Epigrammes) ». J’ai relevé de belles idées et une autre recette que je vous présenterais dans quelques temps. Et pour boucler le tour, c’est Poly du bog « La maison de Poly » qui vient piocher une recette ici. Je suis curieuse de savoir ce qu’elle a choisi.

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Tagliatelles aux gambas et fruits de mer

Tagliatelles gambas et fruits de mer une

Je participe au tour à petit prix de Miss Cuisine. Il faut présenter un plat avec un budget de 3€ maxi par personne !! Je ne pouvais que participer à ce thème car si vous me suivez, vous avez forcement vu que c’est un peu le sujet de mon blog… vous calculer le prix de revient de chaque recette. Pour celle-ci, j’ai voulu vous prouver que même avec un petit budget, on peut se faire plaisir avec des crustacés et fruits de mer. Vous trouverez toutes mes explications en bas de la recette.

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Hamburger aux légumes

Hamburger aux légumes une

Voici une recette que j’ai autant adoré réaliser que de la déguster. 😉 Ces hamburger sont superbement délicieux. J’ai trouvé cette recette chez Pascale « Cuisiner avec ses 5 sens« . Lisez la suite et … laissez vous tenter 😛

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Blancs de poulet « Belle Comtoise »

Blancs de poulet "Belle Comtoise" une

C’est souvent les plats que je cuisine souvent que je ne pense pas à mettre sur mon blog. Donc, aujourd’hui je me suis armée de mon appareil photo, d’un tierce personne pour s’en servir  😉 et voici le déroulement de la recette. Facile (si, si.. faite moi confiance…) et tellement bon. J’ai toujours connu ce plat dans ma famille, ma mère le faisait souvent car mon père adorait le comté, ma grand-mère aussi… Par contre, je me rend compte depuis que je calcule le prix de mes plats que le poulet devient de plus en plus cher. Cela va devenir un luxe d’en manger !!

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Un petit cadeau pour vous de la part de mon partenaire Zaabär

Juste un petit mot pour vous annoncer une bonne nouvelle:

Mon partenaire Zaabär a envie de vous gâter et vous offre un code promotion de -10% sur une prochaine commande sur le site http://www.zaabar.com« 
Pour ce faire, c’est très simple, il suffit de taper « CUISINEVOOZENOO » dans la case « bons de réduction » lors de votre prochaine commande, et le tour est joué!

Le bon est valable du 17/09 au 31/12, pour une personne.

Profitez en vite car je vous assure que ces chocolats sont vraiment BON !!! vous en avez pour tous les goûts.

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Gâteau de pommes de terre-courgettes au Saint Nectaire

Gâteau de pommes de terre-courgettes au Saint Nectaire une

Pour ce dimanche, je me suis inscrite à deux « Tour en cuisine« . Pour celui-ci, j’ai été visiter le blog des « Gourmandises HomeCooked« . Un blog qui est très gourmand avec de très belle recettes au chocolat !! Je retournerais prendre quelques recettes que j’ai repéré. J’ai choisi ce gâteau car j’aime bien ces plats uniques. Tout en un avec une belle salade. Et nous nous sommes régalés. Je vais maintenant faire un saut chez Rosecanelle du blog « Au menu délice  » en espérant qu’elle a trouvé son bonheur…

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Quiche Knack-Champi

Quiche Knack-champi une

Ma deuxième participation à Un Tour en cuisine pour ce dimanche, m’a fait découvrir le blog de Fantasy Cook, des recettes faciles pour tous les jours, un petit blog bien sympa. J’ai trouvé cette quiche qui tombait à point nommé car je n’avais pas d’idée pour le soir et je regardais mes quelques champignons se battre en duel dans mon bac à légumes, ne sachant comment les cuisiner. Je vais vous laisser découvrir la recette et je vais pousser les portes de la cuisine d’Encolie « La vie est maintenant« , pour voir quelle recette l’a inspiré.

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