Pâte à pancakes

Cela faisait un petit moment que je voulais faire des pancakes et j’ai trouvé cette recette sur le blog de « SweetNess & Cook » à l’occasion d’un Tour en cuisine. Allons voir maintenant, ce que Sam’…mijote de bon!!!


Quantité : 15 pancakes   –   Préparation : 10 mn   –   Cuisson : 15 mn

Petit-déjeuner   –   Prix de revient : 0,10 € le pancake (au 24 Novembre 2012)

Ingrédients :

  • 200 gr de farine fluide
  •  25 cl de lait
  • 1 c. à soupe bombée de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 c.à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de beurre
  • 1 gros œuf
Pâte à pancakes presentation
Pâte à pancakes etape1

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et le bicarbonate. 

Dans un autre saladier, battre l’œuf avec le lait, ajouter la pincée de sel et incorporer le tout au mélange de la farine. Ajouter le beurre fondu, mélanger (sans mousser) et laisser reposer quelques minutes.

Faire cuire vos pancakes dans une poêle chaude 1 minute de chaque côté à feu moyen.

J’utilise un emporte pièce rond pour avoir des formes régulières (j’ai pris l’astuce de Ness, c’est nickel). 

Pâte à pancakes etape2
Pâte à pancakes fin

Servir aussitôt accompagné de sirop d’érable, miel, sucre, confitures…. c’est vous qui voyez !!

Bonne préparation !!!

Verdict

Un régal pour le petit-déjeuner. Cela change et manger chaud réconforte pour affronter le froid extérieur !!

Merci Ness pour ce partage, la recette originale est ICI.


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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉