Tarte sablée aux mûres et mascarpone

Pour ce Tour en cuisine, je suis allée visiter le blog « Thermominoux« . J’avoue avoir déjà vu ce nom a plusieurs reprise mais je n’ai jamais cliqué dessus car je n’ai pas de Thermomix. Donc quand la pioche m’a dit que c’était un de mes binômes, j’ai eu la crainte de ne pas trouvé facilement une recette. J’ai fait une grosse erreur car finalement toutes les recettes sont facilement adaptables et en plus c’est un très beau blog. Hop, du coup.. dans mes favoris !! Allez-y.. faites pas comme moi.. des fois, les titres des blogs induisent en erreur!! 😀   Bon, je vais allez voir si Marie du blog « Mes papilles en folie » a trouvé son bonheur.


Quantité : 6 personnes   –   Préparation : 30 mn   –   Cuisson : 30 mn

Dessert facile aux fruits   –   Prix de revient : 0.78 € par personne (au 16 Février 2013)

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée (maison ICI)
  • 250 gr de mûres (surgelées pour moi)
  • 1 pot de mascarpone (250 gr)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de sucre
  • 15 gr de maïzena
  • 1 œuf
  • Sucre roux
Tarte sablee aux mures et mascarpone presentation
Pâte sablée presentation

Préparation :

Préparer la pâte sablée (maison ICI)

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette, la recouvrir de papier de cuisson et mettre des grains secs ou un autre moule à tarte plus petit (pour faire un poids dessus).

Enfourner pour 10 mn.

Dans un saladier, mettre le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger au fouet. Ajouter l’œuf, la maïzena et continuer à bien fouetter.

Verser cette crème sur le fond de tarte pré-cuit. Disposer les mûres, saupoudrer avec du sucre roux et continuer la cuisson pendant 30 mn.

Pour la photo, j’avais oublié le sucre roux mais je l’ai rajouté avant de l’enfourner.

Tarte sablee aux mures et mascarpone etape1
Tarte sablee aux mures et mascarpone fin

Laisser refroidir et réserver ensuite au frais.

Bonne gourmandise !!!

Verdict

Un pur délice de fraicheur. Les mûres fondent en bouche, nous avons beaucoup aimé. Seul petit bémol, c’est la présentation. Les mûres ont rendu beaucoup de jus mais tant pis pour la présentation, cela n’en était encore que meilleur !!

Merci Minoux pour ce partage, la recette au thermomix est ICI.


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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l’amour des bonnes choses 😉

6 commentaires sur Tarte sablée aux mûres et mascarpone

  1. Minoux
    19 février 2013 à 20:44 (5 années plus tôt.)

    très bon choix et merci pour tes encouragements !
    super contente que la R7 de Josette t’ai plu !

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  2. La serviette sur la table
    17 février 2013 à 19:25 (5 années plus tôt.)

    Tu me fais penser que j’ai des mûres au congelo, que j’avais un peu ooubliées. Bisousssssssssssss

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  3. marie
    17 février 2013 à 16:27 (5 années plus tôt.)

    C’est un très beau choix. Elle doit être délicieuse.
    Nous on s’est régalés avec tes yaourts. Merci encore. A bientôt.

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  4. josette
    17 février 2013 à 13:28 (5 années plus tôt.)

    oui,toute les recette thermomix,tu peu les faire avec un fouet,en plus cette une de mes recette, qui a été faite par minoux
    tu a fait le bon choix!! je pense qu’aussi c’est toi qui viens piocher chez moi pour le tour du 3 mars.bon tour et bon dimanche

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    • Natly
      17 février 2013 à 14:17 (5 années plus tôt.)

      Oui, c’est moi qui viens piocher et j’ai fait une de tes recettes à midi, on s’est régalé !!

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