Saumon sauce soja

Pour ce Tour en cuisine, je suis allée me balader chez « Popotes et cocottes » et c’est Poly qui vient me rendre une deuxième visite.


Quantité : 4 personnes   –   Préparation : 5 mn   –   Cuisson : 12 mn

Plat facile et rapide   –   Prix de revient : 4.25 € par personne (au 20 avril 2013)

Ingrédients :

Saumon sauce soja presentation
Saumon sauce soja etape1

Préparation :

Nettoyer et ôter les arêtes des pavés.  Presser le jus du citron.

Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive. Mettre les pavés de saumon à saisir pendant 10 mn.

Les retourner régulièrement pour qu’ils soient bien grillés sur chaque face. Saumon sauce soja etape2
Saumon sauce soja fin

Déglacer avec la sauce soja et le jus de citron pendant une ou deux mn en retournant bien les pavés dans la sauce pour qu’ils s’en imprègnent bien.

Servir aussitôt avec un riz nature ou des légumes.

Bon appétit !!!

Verdict

Un poisson très gouteux !! Une recette ultra rapide et des estomacs satisfaits !! Que demander de plus…

Merci pour le partage, la recette est ICI.


 

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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l’amour des bonnes choses 😉

17 commentaires sur Saumon sauce soja

  1. Bulles de Gourmandises
    27 avril 2013 à 19:57 (5 années plus tôt.)

    que c’est joli ce côté laqué…on adore le saumon et cette façon de le faire nous plait beaucoup…
    à bientôt pour de nouveaux partages
    gros bisous des Bulles

    Répondre
    • Natly
      27 avril 2013 à 21:20 (5 années plus tôt.)

      Merci les filles, bisous et bon week-end. 🙂

      Répondre
  2. aneth
    26 avril 2013 à 09:51 (5 années plus tôt.)

    le saumon doit être bien parfumé !!!!
    vite et bon, c’est parfait
    bises

    Répondre
    • Natly
      26 avril 2013 à 20:59 (5 années plus tôt.)

      Cette recette hyper simple se suffit à elle-même. Bizz

      Répondre
  3. Julia T
    25 avril 2013 à 23:37 (5 années plus tôt.)

    j,adore le saumon alors au vu de la recette je me dis simple et délicieux!merci

    Répondre
    • Natly
      26 avril 2013 à 20:57 (5 années plus tôt.)

      Et juste le temps de cuisson pour la réaliser !! Que demander de plus. 🙂

      Répondre
  4. tout pour le ventre
    24 avril 2013 à 21:14 (5 années plus tôt.)

    j’ai de la sauce soja à la maison, il ne me manque plus que du saumon. miam miam

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    • Natly
      24 avril 2013 à 23:26 (5 années plus tôt.)

      Vas y les yeux fermé, c’est juste trop bon !! 🙂

      Répondre
  5. Julie
    24 avril 2013 à 12:20 (5 années plus tôt.)

    Idée originale de mélanger la sauce soja avec du saumon. J’aurai pas forcément tenté car peur que le soja couvre le goût du saumon ms ca a l’air tellement bon que je vais me laisser tenter 😉

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    • Natly
      24 avril 2013 à 23:29 (5 années plus tôt.)

      La sauce ne couvre pas du tout le goût car le jus de citron la neutralise un peu et nous on a trouvé au contraire que ça relevé sa saveur.

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  6. mimimarie
    24 avril 2013 à 00:19 (5 années plus tôt.)

    plat réalisé hier soir … on a beaucoup aimé.
    J’ai repris ta recette sur mon blog (en te citant bien sur)
    Merci pour le partage.

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    • Natly
      24 avril 2013 à 23:40 (5 années plus tôt.)

      Merci, cela me fait plaisir. j’irai voir quand elle sera en ligne.

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  7. Poly
    22 avril 2013 à 20:27 (5 années plus tôt.)

    Je peux te commander 1kg de saumon? J’ai faim!!! Nan sans blague ça donne très envie.

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    • Natly
      22 avril 2013 à 21:26 (5 années plus tôt.)

      C’est super bon, je te garantie que c’est un plat qui a du succès !!

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  8. Sophie
    22 avril 2013 à 10:40 (5 années plus tôt.)

    Je cuisine souvent du saumon, mais je n’avais encore jamais préparée un saumon à la sauce soja, il va falloir que j’essaye ça !

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  9. Popote
    21 avril 2013 à 19:00 (5 années plus tôt.)

    C’est une recette que je fais souvent, je suis contente qu’elle t’ai plu!

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    • Natly
      21 avril 2013 à 20:59 (5 années plus tôt.)

      Et je vais en faire de même 😉

      Répondre

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