Velouté aux carottes et pois chiches

Dernier jour du mois et je vous propose aujourd’hui « Une Escapade en cuisine » sur le thème « Mange ta soupe ». J’ai choisi de manger un velouté dans  » L’atelier de Corinnette« . Un très bon mélange avec les carottes et pois chiches. Je vous le conseille vivement.


Quantité : 6 personnes   –   Préparation : 10 mn   –   Cuisson : 30 mn

Repas du soir   –   Prix de revient : 0.31 € par personne (au 28 Novembre 2014)

Ingrédients :Velouté aux carottes et pois chiches presentation

  • 750 gr de carottes
  • 1 gros oignon
  • 1 grosse boite de pois chiches
  • 1 boite moyenne de pulpe de tomates
  • 1 litre d’eau environ
  • Sel
  • 20 cl de crème fraîche

Velouté aux carottes et pois chiches etape1Préparation :

Eplucher et couper les carottes en morceaux.  Les mettre dans la marmite avec l’oignon épluché et coupé en 4

Égoutter la boite de pois chiches et les ajouter dans la marmite. Verser la boite de pulpe de tomates et couvrir d’eau.

Faire cuire 25 mn après ébullition.


Velouté aux carottes et pois chiches finMixer le tout à l’aide d’un Blender ou d’un robot girafe. (Attention, si vous pensez qu’il y a trop de jus, il vaut mieux en enlever avant et en rajouter au fur et à mesure pour obtenir la texture de velouté que vous aimez. Dans le cas où il vous en manque, compléter avec un peu d’eau)

Saler et terminer par l’ajout de la crème fraiche.

Servir bien chaud … Par gourmandise, j’ai ajouté des petits carrés de Kiri.

Bon appétit !!!


escapade en cuisineAllons maintenant chez « Kougelhopf » pour voir quelle soupe a réchauffer Carine  🙂

 

 

 


 

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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l’amour des bonnes choses 😉

30 commentaires sur Velouté aux carottes et pois chiches

  1. Popote et Nature
    16 décembre 2014 à 18:26 (3 années plus tôt.)

    je crois que je vais le faire ce soir 😉 biz Natly

    Répondre
    • Natly
      16 décembre 2014 à 20:34 (3 années plus tôt.)

      😀 tu vas te régaler 😉

      Répondre
  2. Carmencita
    6 décembre 2014 à 16:49 (3 années plus tôt.)

    un mélange qui n’est pas pour me déplaire, merci

    Répondre
    • Natly
      6 décembre 2014 à 21:00 (3 années plus tôt.)

      Il est surprenant mais délicieux 😉

      Répondre
  3. Tout pour le ventre
    6 décembre 2014 à 11:15 (3 années plus tôt.)

    Tu me mets un bol de côté? Moi j’adore les veloutés en tout genre

    Répondre
    • Natly
      6 décembre 2014 à 11:30 (3 années plus tôt.)

      C’est fait ma belle 😉

      Répondre
  4. Bulles de Gourmandises
    3 décembre 2014 à 12:33 (3 années plus tôt.)

    une bonne soupe bien gourmande parfait en ce moment
    Bisous tout frisquets aujourd’hui:)

    Répondre
    • Natly
      3 décembre 2014 à 16:34 (3 années plus tôt.)

      Coucou les filles, contente de vous revoir.
      Bisous

      Répondre
  5. Merci
    3 décembre 2014 à 12:26 (3 années plus tôt.)

    Je n’aurais pas pensé à associer carottes et pois chiches mais ça a l’air de fonctionner à merveille ici, ça donne envie !

    Répondre
  6. Chou
    3 décembre 2014 à 10:50 (3 années plus tôt.)

    Elle a l’air bien bonne cette soupe!

    Répondre
  7. Calinhorely
    3 décembre 2014 à 09:18 (3 années plus tôt.)

    Miam j’adore les carottes et les pois chiches, je suis sûre que cette soupe doit être à tomber !

    Répondre
  8. Lorecucina
    2 décembre 2014 à 23:12 (3 années plus tôt.)

    belle saveur dans ce velouté 🙂

    Répondre
  9. oumrukia
    2 décembre 2014 à 14:40 (3 années plus tôt.)

    Salut Natly,
    Comme tu l’as si bien dit, heureuse de te retrouver pour une escapade en cuisine, étant moi même absente de la blogo pour plusieurs mois, ton blog a un new look et j’adore!
    Bravo et bonne continuation!

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    • Natly
      2 décembre 2014 à 16:47 (3 années plus tôt.)

      Merci ma belle 🙂 je continue toujours à m’inspirer de tes recettes que j’adore 😉

      Répondre
  10. delphine
    1 décembre 2014 à 19:45 (3 années plus tôt.)

    Hum super bon choix pour l’escapade
    Bonne soirée

    Répondre
    • Natly
      1 décembre 2014 à 20:30 (3 années plus tôt.)

      Merci !!

      Répondre
  11. anyana3
    1 décembre 2014 à 07:11 (3 années plus tôt.)

    de ta récap du mois je ne choisirai rien car tu me mettras de tout….bonne semaine bisous

    Répondre
    • Natly
      1 décembre 2014 à 09:55 (3 années plus tôt.)

      Je te fait un en cas pour te remettre sur pied après ton opération !!
      Bisous ma belle 🙂

      Répondre
  12. Nathalie
    30 novembre 2014 à 22:19 (3 années plus tôt.)

    Elle me plait beaucoup cette soupe! Une délicieuse association! Bonne soirée

    Répondre
    • Natly
      30 novembre 2014 à 22:35 (3 années plus tôt.)

      Merci Nathalie 🙂

      Répondre
  13. kali
    30 novembre 2014 à 19:21 (3 années plus tôt.)

    Un mélange étonnant qui me plait beaucoup.
    Belle escapade.
    Bonne soirée.
    Kali

    Répondre
    • Natly
      30 novembre 2014 à 20:32 (3 années plus tôt.)

      J’ai hésité à choisir celle-ci mais finalement, on n’a pas regretté 🙂

      Répondre
  14. yas
    30 novembre 2014 à 15:00 (3 années plus tôt.)

    un velouté original que tu as choisi pour cette escapade!

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    • Natly
      30 novembre 2014 à 15:04 (3 années plus tôt.)

      J’avais des doute avec les pois chiches mais les carottes adoucissent bien et elle se révèle très bonne. 🙂

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  15. lolo
    30 novembre 2014 à 13:29 (3 années plus tôt.)

    hum, c’est un très bon choix pour cette belle escapade !

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    • Natly
      30 novembre 2014 à 14:44 (3 années plus tôt.)

      Merci Lolo !!

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  16. floencuisine
    30 novembre 2014 à 13:15 (3 années plus tôt.)

    avec des pois chiches hum un régal !

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    • Natly
      30 novembre 2014 à 14:44 (3 années plus tôt.)

      Cela apporte un goût peu classique dans les velouté et c’est bon.

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  17. corinnette
    30 novembre 2014 à 11:36 (3 années plus tôt.)

    je suis ravie que ça t’ai plu

    Répondre
    • Natly
      30 novembre 2014 à 14:43 (3 années plus tôt.)

      Très bon !! Merci pour le partage 🙂

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