Mini bouchées au gorgonzola, mascarpone et champignons

Une idée d’amuse-bouche pour les fêtes de fin d’année ou tout simplement pour recevoir. Très facile et rapide à réaliser, il suffit d’enfourner ces bouchées juste avant de les servir… La saveur du gorgonzola couplée à la douceur du mascarpone enrobent bien les champignons et font ressortir leur goût… une mini bouchée à mettre entre toutes les mains  😉


Quantité : 24 mini bouchées   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 10 mn

Apéritif dinatoire   –   Prix de revient : 0.23 € la bouchée (au 6 décembre 2014)

Ingrédients :


Mini-bouchees champignons gorgonzola mascarpone etape1Préparation :

Éplucher les champignons et les couper en petits morceaux. Éplucher et couper les échalotes en tout petits morceaux.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et ajouter les échalotes à petit feu jusqu’à ce qu’elles deviennent translucide.

Ajouter les champignons et continuer à la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

Incorporer le gorgonzola/mascarpone ou les deux séparément et bien mélanger sur feu doux jusqu’à ce que le fromage soit bien incorporer. Poivrer et goûter avant de saler car le fromage en apporte pas mal déjà.


Mini-bouchees champignons gorgonzola mascarpone finPréchauffer le four à 180°C.

Remplir les mini vol au vent avec la préparation et enfourner juste pour 10 mn afin que les feuilletés soient croustillant.

Les laisser légèrement tiédir et servir….

Bon apéro !!!

Sur une idée de : La cuisine d’Agnès

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About Natly

Blogueuse culinaire de 49 ans, mariée et maman d’un garçon de 10 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir du partage, l'envie de partager avec vous ma passion.

17 commentaires sur Mini bouchées au gorgonzola, mascarpone et champignons

  1. Culina
    1 janvier 2015 à 09:54 (2 années plus tôt.)

    Même de bon matin, après un réveillon copieux, ta recette me fait saliver, c’est pour dire ! belle année à toi et merci pour cette jolie recette !

    Répondre
    • Natly
      1 janvier 2015 à 15:11 (2 années plus tôt.)

      Merci et bonne année 🙂

      Répondre
  2. annesogood
    21 décembre 2014 à 19:32 (2 années plus tôt.)

    Hum, j adopte pour le réveillon !
    Merci !

    Répondre
    • Natly
      21 décembre 2014 à 20:49 (2 années plus tôt.)

      🙂 tu vas te régaler 😉

      Répondre
  3. huguette hanor
    15 décembre 2014 à 08:06 (2 années plus tôt.)

    bien belles bouchées qui me tentent bises

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    • Natly
      15 décembre 2014 à 20:48 (2 années plus tôt.)

      Laisse toi tenter Huguette !! tu le regretteras pas 😉

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  4. Tout pour le ventre
    10 décembre 2014 à 08:46 (2 années plus tôt.)

    Roooo ça, ça a l’air trop trop trop trop bon ! Une chouette idée

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    • Natly
      10 décembre 2014 à 16:45 (2 années plus tôt.)

      Merci !! a tester ? 😉

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  5. gut
    9 décembre 2014 à 13:18 (2 années plus tôt.)

    Pour une idée c’est une belle idée oui ! ils doivent bien mettre en appétit !! Merci Nathly ! Gros bisous

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    • Natly
      9 décembre 2014 à 20:46 (2 années plus tôt.)

      Merci Claudie !! ils ont une bonne introduction pour un repas…

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    • Natly
      8 décembre 2014 à 15:38 (2 années plus tôt.)

      Idéale pour Noël 😉

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  6. anyana3
    7 décembre 2014 à 20:20 (2 années plus tôt.)

    Celle ci seront sur notre table bisous

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    • Natly
      7 décembre 2014 à 20:33 (2 années plus tôt.)

      Avec plaisir 😉 Bisous ma belle

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  7. agnes
    7 décembre 2014 à 17:56 (2 années plus tôt.)

    merci pour le clin d’oeil ..ça donne envie !! vivement les fêtes 🙂

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    • Natly
      7 décembre 2014 à 19:08 (2 années plus tôt.)

      Bonnes préparations 😉

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