La galette du petit chaperon rouge

Stéphanie du blog « L’atelier de steph et Lolie » a passer le flambeau à Audrey du blog « Cooking N’ Co » qui est la nouvelle marraine de la Bataille Food #19. Elle a choisi un thème bien approprié pour ce mois.  En fait, ce thème simple m’a donné du fil à retordre car je n’arrivais pas à trouver une idée originale, dans ces cas là… j’en parle toujours à mes zhoms. Et mon fils qui en ce moment ce fait une overdose avec la série « Once upon a time » me dit « Maman, j’ai une idée. Tu veux qu’on fasse ta galette ensemble ?  » et nous voilà parti tout les deux en cuisine ..

Il était une fois … une petite fille qu’on appelait Chaperon Rouge, On lui avait donné ce nom parce sa maman lui avait fait un très joli bonnet rouge. Et, à l’époque, les bonnets s’appelaient des chaperons. Au village, quand on la voyait arriver, on disait: Tiens voilà le Petit Chaperon Rouge.Le petit Chaperon Rouge avait une grand-maman qui vivait seule à l’autre bout de la forêt. La vielle dame très âgée, ne sortait pas beaucoup de sa maison.
Un jour sa maman lui dit: « Grand-maman est malade, j’ai fait ce matin des galettes que ta grand-maman aime tant, sois gentille, va donc les lui porter avec ce petit pot de confiture » …

Et c’est vrai que quand on parle galette, moi c’est toujours celle-ci qui me vient à l’esprit en premier…  Mon fils s’est éclaté à faire la pâte de la galette et aussi à faire la mise en scène pour la photo. Nous l’avons dégusté avec de bonnes confitures qui dégoulinaient des morceaux de galette que nous avons rompu à la main … Un vrai moment de bonheur avec mon bonhomme de 8 ans 1/2. 😛 C’est aussi ça le plaisir du partage de ces challenges… merci Jenna « Bistro de Jenna » pour avoir eu l’idée de créer cette bataille qui nous réunit chaque mois <3


Quantité : 1 galette   –   Préparation : 10 mn   –   Repos : 1 h   –   Cuisson : 20 mn

BiscuitsGoûter   –   Prix de revient : 0.71 € la galette (au 4 Janvier 2015)

Ingrédients :La galette du petit chaperon rouge presentation

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de sucre
  • 50 gr de beurre salé
  • 15 gr d’amande en poudre
  • 2.5 cl de lait
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 œuf

 


La galette du petit chaperon rouge etape1Préparation :

Dans un saladier mettre la farine, la poudre d’amande et la levure. Mélanger. Faire un puits et déposer au centre le beurre ramolli et le sucre. Travailler la pâte avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Refaire un puits et verser le lait. Mélanger toujours avec les doigts en pétrissant légèrement afin d’obtenir une boule. La mettre dans du film alimentaire et la réserver au frais pendant 1 h.

Préchauffer le four à 180°C.

Fariner un plan de travail et étaler la pâte en forme de galette. (On peut soit en faire une seule, soit en faire des plus petites que l’on peut faire cuire avec un bâton pour faire des sucettes galettes, mon fils à choisi d’en faire une seule).


La galette du petit chaperon rouge etape2Poser la galette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la badigeonner avec l’œuf entier battu.

 

 

 


La galette du petit chaperon rouge finEnfourner pour 20 mn en surveillant la dorure (10 mn si ce sont des petites).

Servir avec de la confiture …  😉

Bonne gourmandise !!!

 


bataillefood2La liste des blogs participants, 71 galettes diverses et variés

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About Natly

Blogueuse culinaire de 50 ans, mariée et maman d’un garçon de 11 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

22 commentaires sur La galette du petit chaperon rouge

  1. anyana3
    11 janvier 2015 à 19:28 (3 années plus tôt.)

    super galette….bonne année ma Nat qu’elle t’apporte joie, bonheur, santé et réussite….bisous à vous trois !!!
    <3 <3 <3
    Pascale

    Répondre
    • Natly
      12 janvier 2015 à 20:54 (3 années plus tôt.)

      Merci ma belle, je te souhaite bonheur et santé et pour vous tous. De gros bisous

      Répondre
  2. Cooking N' Co
    9 janvier 2015 à 11:16 (3 années plus tôt.)

    Ell est superbe ta galette surtout qd on sait avec qui tu l’a faite! Bravo à ton bonhomme bises

    Répondre
    • Natly
      9 janvier 2015 à 22:47 (3 années plus tôt.)

      Merci Audrey pour ce thème et surtout merci car j’ai cuisiné avec mon amour et j’adore ça <3

      Répondre
  3. Jülide
    8 janvier 2015 à 13:40 (3 années plus tôt.)

    ahhhhhh je kiffe cette histoire tu as bien trouvé le nom!!!

    Répondre
    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:54 (3 années plus tôt.)

      Et c’est la vrai recette de la galette du chaperon rouge !! mon fils l’a trouvé dans un de ces livres de contes 🙂

      Répondre
  4. Lyne
    8 janvier 2015 à 13:12 (3 années plus tôt.)

    J’adore cette jolie participation,Natly ! Simplicité et gourmandise, moi je dis oui ! 😉

    Et avec un petit bonhomme plein d’idées, ça aide toujours 😉
    Bisous et belle journée à toi !

    Répondre
    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:54 (3 années plus tôt.)

      Mon petit bonhomme grandi et il m’épate de jour en jour 🙂
      Gros bisous Lyne

      Répondre
  5. Le grand Méchant loup
    8 janvier 2015 à 11:29 (3 années plus tôt.)

    uh uh moi au lieu de te manger petit chaperon rouge c’est ta galette que je vais dévorer :p , jolie galette miam miam (signé Keskonmangemaman )

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    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:55 (3 années plus tôt.)

      Lol !! je te laisse la galette volontiers pour pas être dévoré 😉

      Répondre
  6. 1-2-3...Cuisinez !
    8 janvier 2015 à 10:19 (3 années plus tôt.)

    Miam ca devait être délicieux 😉 Bonne Bataille Food ! Bises
    Les filles de 1-2-3…Cuisinez !

    Répondre
    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:55 (3 années plus tôt.)

      Très gourmand 🙂

      Répondre
  7. Jenny (Girly&Delicious)
    8 janvier 2015 à 03:04 (3 années plus tôt.)

    Une bien belle déco que tu nous offre. Cette galette à l’aire très bonne aussi ^^

    Répondre
    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:55 (3 années plus tôt.)

      Merci beaucoup 🙂

      Répondre
  8. Petite Cuillère et Charentaises
    7 janvier 2015 à 22:22 (3 années plus tôt.)

    Avec une telle galette, le petit chaperon rouge sera sain et sauf… c’est sur la galette que le loup va se jeter ! 🙂

    Répondre
    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:56 (3 années plus tôt.)

      Oui, car il est trop gourmand pour résister 😉
      Bisous Gabrielle

      Répondre
  9. bénédicte
    7 janvier 2015 à 19:12 (3 années plus tôt.)

    bravo pour ta mise en scène très très sympa 😉

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    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:56 (3 années plus tôt.)

      Merci, c’est gentil !! mais on la doit à mon fils 😉

      Répondre
  10. Popote et Nature
    7 janvier 2015 à 18:48 (3 années plus tôt.)

    attention aux vilains méchants loups ! oui ils sont nombreux ! 😉 ahahah ! je viendrais bien me réfugier chez toi pour manger de la galette avec le petit chaperon rouge 😉

    Répondre
    • Natly
      7 janvier 2015 à 19:08 (3 années plus tôt.)

      Je t’accueille à bras ouvert 😀 de gros bisous 🙂

      Répondre
  11. Jenna
    7 janvier 2015 à 18:27 (3 années plus tôt.)

    Quelle nom sympathique ! J’aime bcp ta galette MERCI

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    • Natly
      8 janvier 2015 à 20:57 (3 années plus tôt.)

      Merci Jenna 🙂

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