Carré aux poires, pralin et chocolat

Pour cette nouvelle édition d’une « Escapade en cuisine« , je suis partie faire une balade chez Kapriss pour trouver une recette sur le thème du mois « Les fruits s’invitent dans nos assiettes ». J’ai pas cherché bien longtemps, je l’avoue car j’ai vu ce carré en premier et il m’a tout de suite plu. J’ai adoré son côté fondant par les fruits, léger avec le fromage blanc et ce croquant avec le pralin et les pépites de chocolat… Il reviendra souvent sur ma table, en variant les fruits.  Je vous ai convaincu? .. allez, hop au fourneau 😉


Quantité : 8 personnes   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 30 mn

Dessert gourmand   –   Prix de revient : 0.38 € par personne (au 29 Mars 2015)

 Ingrédients :Carré aux poires, pralin et chocolat presentation


Carré aux poires, pralin et chocolat etape1Préparation :

Éplucher les poires et les couper en morceaux. Les réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc. Incorporer le sucre, la farine et le pralin. Mélanger bien.

Ajouter les morceaux de poires et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement.


Carré aux poires, pralin et chocolat etape2

Verser la préparation dans un moule carré de préférence (pour pouvoir servir des parts carrés). Le moule tablette est super pratique.

 


Carré aux poires, pralin et chocolat etape3

Enfourner pour 30 mn environ.

Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.

 

 


Carré aux poires, pralin et chocolat fin

Laisser refroidir et régaler vous.

 

 


Carré aux poires, pralin et chocolat fin2

Bonne gourmandise !!!

Et maintenant, un petit tour dans « La cuisine de Boomy » pour voir la recette qui lui a le plus donné envie.

 

 


escapade en cuisine


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About Natly

Blogueuse culinaire de 49 ans, mariée et maman d’un garçon de 10 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir du partage, l'envie de partager avec vous ma passion.

30 commentaires sur Carré aux poires, pralin et chocolat

  1. gridelle
    19 avril 2015 à 14:10 (2 années plus tôt.)

    ce gateau est très appétissant!

    Répondre
    • Natly
      19 avril 2015 à 16:23 (2 années plus tôt.)

      Merci, bonne fin de week-end 🙂

      Répondre
  2. FLaure
    16 avril 2015 à 15:03 (2 années plus tôt.)

    Un très beau thème que j’ai aimé cuisiner et un très bon choix pour toi, dans un moule qui présente très bien les gâteaux.
    Les fruits peuvent bien se tenir nous avons beaucoup de recettes sous le coude maintenant.
    Bon après-midi, FLaure

    Répondre
    • Natly
      16 avril 2015 à 19:39 (2 années plus tôt.)

      Merci.. c’est vrai que j’adore ce moule 🙂

      Répondre
  3. MylittlePatisserie
    7 avril 2015 à 18:34 (2 années plus tôt.)

    Je crois que ça va me donner des idées, miam miam !!!

    Super recette trop fondante 🙂

    Gros biz nath

    Répondre
    • Natly
      7 avril 2015 à 19:35 (2 années plus tôt.)

      Super fondante !! j’ai hâte de voir ce que ça peut t’inspirer !!
      Bisous Damien

      Répondre
  4. Chou
    7 avril 2015 à 16:33 (2 années plus tôt.)

    il doit être super fondant et délicieux ce gâteau, ça me tente bien!

    Répondre
    • Natly
      7 avril 2015 à 19:34 (2 années plus tôt.)

      Faut se laisser tenter … surtout qu’il est léger 🙂

      Répondre
  5. Anso
    7 avril 2015 à 14:31 (2 années plus tôt.)

    Bonjour,
    J’ai testé la recette – sans pralin, je n’en avais pas trouvé; je l’ai remplacé par des pépites 3 chocolats. C’était très original, très gouteux et surtout TRÈS simple à faire – d’ailleurs à part éplucher les poires, c’est mon fils de 10 ans qui a tout fait.. merci pour cette recette !

    Répondre
    • Natly
      7 avril 2015 à 19:33 (2 années plus tôt.)

      Merci pour le retour, c’est super sympa !! Et c’est vrai que c’est vraiment un gâteau à faire avec ses enfants 🙂
      En principe, le pralin se trouve facilement dans les grandes surfaces au rayon pâtisserie.

      Répondre
  6. Pascaline
    6 avril 2015 à 17:45 (2 années plus tôt.)

    bonjour,

    j’aimerai beaucoup faire votre carré aux poires mais je ne sais pas ce qu’est le pralin.
    pourriez vous me dire comment le faire svp

    merci beaucoup

    Répondre
    • Natly
      6 avril 2015 à 19:58 (2 années plus tôt.)

      Bonsoir,
      Le pralin c’est de la poudre de noisettes et d’amandes torréfiées et mixées à 50% avec du sucre.
      Vous en trouverez sans problème dans les rayons d’aides à la pâtisserie en grande surface, en principe, il se trouve avec les levures chimiques, sucres vanillés, pépites de chocolat etc….
      Si vous préférez le faire vous-même, dites le moi, je vous donnerais une recette.
      Bonne soirée
      Natly

      Répondre
      • Pascaline
        6 avril 2015 à 20:18 (2 années plus tôt.)

        Je vous remercie d’avoir pris le temps de me répondre Natly c’est très gentil de votre part.

        Oui pourquoi pas essayer de le faire moi même, je veux bien votre ecette.

        En vous remercient encore, je vous souhaite une bonne soirée.

        Pascaline

        Répondre
        • Natly
          6 avril 2015 à 21:01 (2 années plus tôt.)

          Je viens de vous envoyer une recette par mail 🙂

          Répondre
          • Pascaline
            6 avril 2015 à 23:17 (2 années plus tôt.)

            Très gentil à vous grand merci 😉

            Répondre
  7. laura
    1 avril 2015 à 20:07 (2 années plus tôt.)

    il doit être délicieux ce carré aux poires

    Répondre
  8. Sylviane
    1 avril 2015 à 12:34 (2 années plus tôt.)

    Que çà doit être bon à l’heure du café !!

    Répondre
  9. miams
    31 mars 2015 à 21:06 (2 années plus tôt.)

    sa à l’air délicieux

    Répondre
    • Natly
      31 mars 2015 à 21:41 (2 années plus tôt.)

      Beaucoup trop même, mais il y a bien 70% de fruits … on culpabilise moins 😉

      Répondre
  10. Boomy
    31 mars 2015 à 21:03 (2 années plus tôt.)

    rhooooooo, il doit être trop bon ce gâteau

    belle escapade

    Boomy

    Répondre
    • Natly
      31 mars 2015 à 21:41 (2 années plus tôt.)

      Merci Boomy

      Répondre
  11. Adeline
    31 mars 2015 à 20:29 (2 années plus tôt.)

    J’adore ! Des poires, du pralin et du chocolat, tout ce que j’aime 🙂

    Répondre
    • Natly
      31 mars 2015 à 21:42 (2 années plus tôt.)

      Un très bon mariage 🙂

      Répondre
    • Natly
      31 mars 2015 à 21:42 (2 années plus tôt.)

      😀

      Répondre
  12. Kapriss
    31 mars 2015 à 13:37 (2 années plus tôt.)

    Tu me donnes envie de le refaire rapidement…
    Ravie que la recette t’ait plu 🙂

    Répondre
    • Natly
      31 mars 2015 à 21:43 (2 années plus tôt.)

      Un délice cette recette… et en grande gourmande de fruits, j’en ai mis un peu plus 😉

      Répondre
  13. lapopotte@lolo
    31 mars 2015 à 12:52 (2 années plus tôt.)

    hum, joli choix pour cette belle escapade fruitée !

    Répondre
    • Natly
      31 mars 2015 à 21:43 (2 années plus tôt.)

      Merci Lolo 🙂

      Répondre

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