Courgettes gratinées aux knackis

Pour l’Escapade en cuisine de ce mois, j’ai été piocher une recette chez Mary « Pique assiette » sur le thème « La rentrée des légumes« . J’ai choisi les courgettes pour profiter pleinement des dernières de saison. C’est un légume que nous aimons beaucoup à la maison. Et aussi pour faire plaisir à mon fils. Cela fait un moment qu’il me réclame de cuisiner une recette lui tout seul pour un défi, une recette que d’autres enfants pourraient faire. Alors ensemble, on a choisi celle-ci chez Mary et c’est tout lui qui a cuisiné 😉 Sauf bien sûr, les étapes avec les cuissons. Une cuisine a 4 mains. J’adore ça… 🙂 Mon bébé qui grandit trop vite à mon goût, 9 ans déjà, et bien sûr cette recette part étoffer sa rubrique ‘La cuisine des petits chefs ». Un plat rapide pour le soir, ludique pour les enfants sans prise de tête et savoureux.


Quantité : 4 personnes –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 20 mn

Plat familial   –   Prix de revient : 1.33 € par personne (au 29 Septembre 2015)

Ingrédients :Courgettes gratinées aux knackis presentation

  • 4 courgettes
  • 8 saucisses de Strasbourg
  • 100 gr de gruyère râpé
  • Ketchup
  • Moutarde mi- forte
  • Sel et poivre

Courgettes gratinées aux knackis etape1Préparation :

Éplucher les courgettes, une lanière sur deux en les laissant entière. Mettre une marmite d’eau salée à bouillir et faire blanchir les courgettes 4 mn. Les égoutter et les laisser refroidir.

 


Courgettes gratinées aux knackis etape2

Mélanger le ketchup et la moutarde.

 

 

 


Courgettes gratinées aux knackis etape3Les couper en deux dans la longueur puis évider légèrement l’intérieur de chaque demi-courgette.

Huiler l’extérieur des moitiés de courgette.

A l’aide d’une petite cuillère, mettre de la sauce quand chaque demi-courgette puis déposer les knackis à l’intérieur.


Courgettes gratinées aux knackis etape4

Parsemer de gruyère râpé et enfourner 20mn à 200°C.

 

 

 

 


Courgettes gratinées aux knackis fin

Servir aussitôt accompagné d’une semoule nature ou de riz.

 

 


Courgettes gratinées aux knackis fin2

Bonne gourmandise !!!

Et maintenant, je vais vite voir la recette qui a inspiré « Mam’presso« .

 

 


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About Natly

Blogueuse culinaire de 49 ans, mariée et maman d’un garçon de 10 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir du partage, l'envie de partager avec vous ma passion.

32 commentaires sur Courgettes gratinées aux knackis

  1. Mélina & Chocolat
    4 novembre 2015 à 16:18 (1 année plus tôt.)

    Ah c’est une bonne idée ça les knackis !! Même pour les grands enfants aussi :p

    Répondre
    • Natly
      4 novembre 2015 à 20:42 (1 année plus tôt.)

      C’est une recette qui est extra pour les enfants et je te confirme que les grands s’éclatent avec 😉

      Répondre
  2. LudivineL
    3 octobre 2015 à 14:21 (1 année plus tôt.)

    Ca doit être super bon comme ça !

    Répondre
    • Natly
      3 octobre 2015 à 16:51 (1 année plus tôt.)

      Simple mais gouteux 😉

      Répondre
  3. mamancadeborde
    3 octobre 2015 à 09:12 (1 année plus tôt.)

    Une très bonne idée pour tenter de faire manger des courgettes à mes loulous ! Bonne journée. Bises

    Répondre
    • Natly
      3 octobre 2015 à 16:51 (1 année plus tôt.)

      C’est ludique et ça leur plait (en principe 😉 ) !!
      bises

      Répondre
    • Natly
      2 octobre 2015 à 21:45 (1 année plus tôt.)

      J’en suis sûre Isabelle 🙂

      Répondre
  4. Sabine
    2 octobre 2015 à 13:17 (1 année plus tôt.)

    Bonne idée. Pour mon mari qui n’aime pas beaucoup les courgettes, ça l’inciterait à manger. Merci du partage.

    Répondre
    • Natly
      2 octobre 2015 à 21:42 (1 année plus tôt.)

      Ah oui, ça marche aussi 😉

      Répondre
  5. delphine
    2 octobre 2015 à 07:31 (1 année plus tôt.)

    Whaouh j’adore l’idée c’est un super bon choix…Une bonne façon de faire manger des courgettes aux enfants
    Bises et bonne journée

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    • Natly
      2 octobre 2015 à 21:41 (1 année plus tôt.)

      Le mien a adoré et ce langui d’en refaire 😉

      Répondre
  6. Evaliya cuisine
    1 octobre 2015 à 23:08 (1 année plus tôt.)

    recette rapide et efficace, parfaite pour un soir de semaine.

    Répondre
    • Natly
      2 octobre 2015 à 21:40 (1 année plus tôt.)

      Tout à fait, c’est ce que j’aime dans ces recettes 🙂

      Répondre
  7. Adeline
    1 octobre 2015 à 21:06 (1 année plus tôt.)

    Géniale cette recette !!!

    Répondre
    • Natly
      1 octobre 2015 à 21:18 (1 année plus tôt.)

      Merci 😉

      Répondre
  8. LudivineL
    1 octobre 2015 à 08:24 (1 année plus tôt.)

    C’est une bonne idée !!

    Répondre
    • Natly
      1 octobre 2015 à 21:05 (1 année plus tôt.)

      Merci 🙂

      Répondre
  9. Corinne / Mamou & Co
    1 octobre 2015 à 00:23 (1 année plus tôt.)

    Oh, il faut que j’essaie, mes enfants vont adorer les courgettes d’un coup ! 🙂

    Répondre
    • Natly
      1 octobre 2015 à 21:06 (1 année plus tôt.)

      oh ça oui !! Ils vont leur trouver un goût de hot dog 😉 Bisous 🙂

      Répondre
  10. Viane
    1 octobre 2015 à 00:19 (1 année plus tôt.)

    Et bien !! un grand bravo à ton fils !!!!!

    Répondre
    • Natly
      1 octobre 2015 à 21:06 (1 année plus tôt.)

      Merci Viane.. je transmet, il est tout fier 😉

      Répondre
  11. Nathalie
    30 septembre 2015 à 22:10 (1 année plus tôt.)

    Ca me semble terriblement ces courgettes façon hot dog!! Bonnne soirée

    Répondre
    • Natly
      30 septembre 2015 à 22:14 (1 année plus tôt.)

      Il manque juste le chapeau pour avoir le parfait hot dog !!

      Répondre
  12. laura
    30 septembre 2015 à 20:31 (1 année plus tôt.)

    j’adore l’idée !! pour les enfants c’est top

    Répondre
    • Natly
      30 septembre 2015 à 22:14 (1 année plus tôt.)

      Le mien a adoré réaliser un plat complet 😉 et entendre que c’était très bon 🙂

      Répondre
  13. Miss cuisine
    30 septembre 2015 à 17:37 (1 année plus tôt.)

    super recettes, les enfants vont être ravis surement ^^

    Répondre
    • Natly
      30 septembre 2015 à 22:12 (1 année plus tôt.)

      Ils vont adorés…

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  14. LadyMilonguera
    30 septembre 2015 à 16:58 (1 année plus tôt.)

    Je les trouve très sympathiques ces courgettes gratinées…

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    • Natly
      30 septembre 2015 à 22:12 (1 année plus tôt.)

      Simple et bon 😉

      Répondre
  15. Mary
    30 septembre 2015 à 15:58 (1 année plus tôt.)

    Coucou … Quel beau et bon choix tu as fait ma belle et comme tu le dis si bien ‘ à 4 mains on adore çà ‘ .. Ton fiston c’est régalé ? C’est la seule chose qui compte. Merci pour ta confiance et surtout profite bien de ton petit ‘homme ‘ car c’est vrai que le temps passe bien trop vite … Gros bisous à vous deux 🙂

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    • Natly
      30 septembre 2015 à 16:04 (1 année plus tôt.)

      Merci Mary !! ton message est super gentil 🙂 Oui, mon fils s’est régalé avec !! tu moment qu’il y a du ketchup 😉 et puis il adore aussi les légumes !! Merci à toi pour ce partage. Bisous 🙂

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