Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chèvre

J’aime bien le soir, préparer des tartines ou bruschetta, c’est rapide et je suis sûre de régaler mes zhoms. Mais souvent, le rapide c’est dans la réalisation de la recette pas dans la réflexion de « qu’est ce que je mets dessus !! » Car pour moi, une bonne tartine commence par la base.. le choix du pain bien sûr mais surtout à quoi on le tartine et cela détermine ensuite le choix de la garniture. Pour cette fois, je lorgnais sur le pot de « Pâte de pépins de courge » que j’ai reçu de mon partenaire « Sweet Pumpky« .. et la garniture s’est enchainée tout naturellement. Ces bruschettas sont vraiment délicieuses. Le pesto de courge est vraiment sublime, il apporte un très bon goût de pépins de courge, c’est divin en bouche … c’est vraiment à faire et refaire (j’en ai plus… !! faut que je me ravitaille 😉 ). Je vous conseille d’aller leur faire un petit coucou sur leur site et de vous laisser tenter par cette pâte et cette huile, je vous assure que vous le regretterez pas … et que vous vous régalerez avec ces bruschettas 😉


Quantité : 4 personnes –   Préparation : 25 mn   –   Cuisson : 20 mn

Repas du soir   –   Prix de revient : 1.71 € par personne (au 6 Août 2016)

Ingrédients :


Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chevre etape1Préparation :

Éplucher les courgettes et les couper en rondelles pas trop fines. Couper le chapeau des mini-poivrons, les évider et les couper en rondelles.

Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive. Faire revenir les tranches de courgettes pour qu’elles soient juste dorées sur chaque face. Les poser sur un papier absorbant.

Une fois les courgettes cuitent, mettre les rondelles de mini-poivrons et les faire revenir quelques minutes sur chaque face.  Les poser aussi sur du papier absorbant.


Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chevre etape2Préchauffer le four à 200°C.

Couper chaque tranche de bruschetta en deux et les tartiner de pesto de courge.

Déposer dessus 2 ou 3 tranches de bacon, des rondelles de courgettes, parsemer de gruyère.


Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chevre finDéposer quelques rondelles de mini-poivrons, mettre des morceaux de chèvre et terminer par un tour de moulin à poivre et un filet d’huile de courge.


Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chevre fin2Enfourner pour 20 mn, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

 

 


Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chevre fin3Bon appétit !!!

 

 

 


Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chevre slider


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About Natly

Blogueuse culinaire de 49 ans, mariée et maman d’un garçon de 10 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir du partage, l'envie de partager avec vous ma passion.

18 commentaires sur Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chèvre

    • Natly
      11 août 2016 à 20:40 (5 mois plus tôt.)

      Il est vraiment extra ce pesto. Je vais pas tarder à passer une commande 🙂
      Bonne soirée.

      Répondre
  1. Muriel
    10 août 2016 à 18:42 (5 mois plus tôt.)

    Voilà une belle bruschetta qui me titille les papilles… Elle est superbe! Bonne fin de soirée

    Répondre
    • Natly
      10 août 2016 à 20:07 (5 mois plus tôt.)

      Merci 🙂 Elle est vraiment extra. Je préconise 1 moitié par personne mais sincère, j’en aurais fait le double que mes ogres n’en auraient pas laissé une miette 😉
      Bonne soirée.

      Répondre
    • Natly
      10 août 2016 à 18:37 (5 mois plus tôt.)

      Merci ! Bonne soirée

      Répondre
  2. Isabelle
    9 août 2016 à 15:24 (6 mois plus tôt.)

    Ca doit être un vrai délice

    Répondre
    • Natly
      9 août 2016 à 16:09 (6 mois plus tôt.)

      C’est à essayer 😉

      Répondre
  3. Poivré Seb
    9 août 2016 à 10:35 (6 mois plus tôt.)

    Ah oui, je me verrai bien dévorer cette bruschetta un soir tranquille avec mes enfants et ma femme sur la terrasse en pleine été !

    Cela fait saliver 😉

    Bises Nath

    Répondre
    • Natly
      9 août 2016 à 11:37 (6 mois plus tôt.)

      🙂 Elle est vraiment méga gouteuse avec la pesto et l’huile !
      Bisous Seb

      Répondre
  4. Catalina
    8 août 2016 à 16:25 (6 mois plus tôt.)

    quel délice ta bruschetta…j’ai faim hi hi
    bisous

    Répondre
    • Natly
      8 août 2016 à 16:53 (6 mois plus tôt.)

      Merci 🙂
      Bisous et bonne soirée

      Répondre
  5. chris
    8 août 2016 à 16:12 (6 mois plus tôt.)

    Chez nous aussi, c’est un des plats préférés du soir!! Je ne connais pas ce pesto de graines de courge… il faut que j’aille voir ça!!!
    Bisous

    Répondre
    • Natly
      8 août 2016 à 16:53 (6 mois plus tôt.)

      Il faut absolument que tu goûtes !! j’étais très sceptique au départ et quand j’ai gouté l’huile et le pesto, j’en suis devenue complétement fan !!
      Bisous

      Répondre
  6. Emau
    8 août 2016 à 12:03 (6 mois plus tôt.)

    Avec une salade verte et ma sauce pistou ta bruschetta est top
    Bises

    latabledeclara.fr

    Répondre
    • Natly
      8 août 2016 à 12:16 (6 mois plus tôt.)

      Oui ça doit le faire aussi 😉
      Bisous

      Répondre
    • Natly
      8 août 2016 à 10:21 (6 mois plus tôt.)

      Merci Sandrine 😉 bonne journée

      Répondre

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