Archives de ‘Plancha’

Brochettes de crevettes à la plancha et salade exotique

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Quand on a des journées de très grosses chaleurs, je ne sais pas vous mais moi, je deviens de plus en plus fainéante en cuisine. Je cherche par tout les moyens des petits plats super rapides avec très peu de cuisson. J’ai deux hommes à la maison et il faut les faire manger 😥 Les brochettes sont un bon compromis. En les accompagnant d’une belle salade et d’un bon pain, j’arrive à satisfaire tout le monde.  Rapide, on peut même faire la salade le matin pour le soir ainsi que la marinade des crevettes, avec la cuisson à la plancha, le repas est vite près sans se fatiguer 😉 La salade est très colorée, bien fraîche. Les crevettes sont très gouteuses, on se régale à se lécher les doigts … chutttt… 😀 Une recette validée par ma petite tribu masculine 😉 Du coup, elle est parfaite pour le défi mensuel de « Compile moi un Menu » que j’anime chaque mois avec Sandra du blog « Encore un gâteau« . Nous avons choisi un challenge qui dure les deux mois d’été  et on vous invite à nous rejoindre à « La paillote de Nath et Sandra » !! Regarder juste à droite dans la colonne.. le logo ! 😉

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Kebab au gigot et foie d’agneau

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Pour continuer dans avec mon repas de la fête des pères, j’ai donc accompagné ma Salade de poivrons à l’algéroise avec ces délicieuses brochettes kebab. Pour la petite histoire, le terme « Kebab » est utilisé pour désigner les brochettes dans les pays du pourtour méditerranéen qui firent autrefois parti de l’immense Empire ottoman. Ce plat est typique du Maroc car ils mélangent souvent viande et abats, foie ou rognons selon les arrivages sur les marchés. Des brochettes bien parfumées avec une cuisson à la plancha pour moi mais on peut les faire aussi au barbecue ou au four,  c’est vraiment un pur bonheur. Voici ma deuxième participation au #CataCookingChallenge06 de Calina « Le blog de cata » qui ce mois-ci en compagnie de Samar « Mes inspirations culinaires« , marraine de cette édition, nous emmène en Afrique du Nord 😉  .. nous, on voyage au Maroc.

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Côtes de porc et légumes marinés à la Plancha

Côtes de porc et legumes marines une

Cela fait plusieurs fois que je vous parle de mon partenaire Objetmania par l’intermédiaire de code promotion que je peux vous faire bénéficier et à priori, vous êtes nombreux à vous en servir pour vous faire plaisir sur le site !! La semaine dernière, Camille m’a recontacté pour un nouveau code pour la fête des mamans et également pour me faire choisir un nouveau produit à tester. J’ai été très impressionné sur le choix des articles qu’ils m’ont donné à choisir. J’ai eu du mal à me décidé (j’aurais tout pris!!) et puis finalement, la saison estivale arrivant à petit pas.. j’ai opté pour la plancha en céramique. Camille a été très rapide pour me l’envoyer et dès le lendemain de sa réception, je l’ai testé avec cette recette. Cette plancha est vraiment très pratique, 70 cm de long, en cuisinant pour 4 personnes, je peux tout cuire en même temps. Avec son thermostat réglable, la cuisson est parfaite, un petit bac pour récupérer les graisses de cuisson. Elle se nettoie très facilement, un coup d’éponge avec un peu de produit et hop, elle est rangée !! Je vous la recommande vivement car pour un petit budget, on peut cuisiner sainement et savoureusement toute l’année !!

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