Articles tagués ‘agrumes’

Rotelles au thon, crème au citron

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On se retrouve aujourd’hui pour la publication de « Recette autour d’un ingrédient » instauré par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Ce mois-ci, c’est Jackie « La cuisine de jackie » qui en est le maitre d’orchestre et elle nous a choisi comme ingrédient : les agrumes pour être la vedette. Je suis partie sur une recette salée, rapide à préparer pour un soir et très très gouteuse. J’ai donc pris le citron parmi les agrumes, son zeste et son jus pour l’accommoder avec des pâtes « Rotelles ou roues » pour le plus grand plaisir de mon fils qui les adorent, du thon, du céleri… Mes zhoms se sont vraiment éclatés avec ce plat.

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Blancs de poulet, sauce aux agrumes

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J’ai cédé à l’envie de mon fils d’acheter des clémentines le week-end dernier. En principe, j’attends toujours décembre… mais là, j’ai été agréablement surprise car elles sont très sucrées et bien parfumées. Du coup, j’ai eu envie d’en cuisiner quelque unes en salé. Un petit tour dans mon frigo et voici une recette total impro !! J’ai associé citron, orange et clémentine avec du ketchup, ce qui a fait une sauce légèrement acidulé mais quand même douce pour les palais qui n’aiment pas trop … Une sauce parfaite avec les blancs de poulet qui étaient bien moelleux. Une recette qui a bien été apprécié par mes testeurs 😉

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