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Montecaos ou mantecaos

Montecaos une

Il est une recette dont je garde un doux souvenir, les Montecaos (ou Mantecaos). J’en ai mangé très souvent pendant mon adolescence, la mère d’une amie les faisait à la perfection. Je savais qu’elle mettait du Saindoux dedans. Comme j’avais une plaquette dans le frigidaire, je me suis mise en recherche sur le net pour trouver la recette.. mais très souvent, ils étaient fait avec de l’huile… puis en me baladant sur le joli blog de Nadia « Objectif zéro miette« … je l’ai enfin trouvé,  au détour d’une page… Merci Nadia, j’ai retrouvé ce goût inimitable qu’apporte le saindoux à ces biscuits.

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