Articles tagués ‘cantal’

Quiche aux courgettes et au Cantal vieux

Quiche aux courgettes et cantal vieux slider

J’avais de très belles courgettes et cela m’a donné envie de refaire cette quiche que j’adore. Elle dégouline de fromage, les courgettes sont fondantes. Un véritable régal. Du coup, j’en ai profité pour refaire mes photos (en 4 ans, je vois a différence) et je vous remonte l’article que j’avais publié le 7 mai 2011 pour vous le faire (re) découvrir. Cette tarte est aussi idéale pour faire aimer le fromage aux enfants… le cantal chaud est moins fort et il se marie à la perfection avec les courgettes. Allez sans plus tarder, voici la recette qui est simple comme tout, idéale pour le soir … pour un repas improvisé …

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Salade Suc au May

Salade Suc au May

Raconte-nous… tes salades. Nath, du blog « Pourquoi je grossis » nous a lancé un nouveau défi.

« J’invite les Gourmands volontaires (et volontairement gourmands…) à réaliser chacun UNE salade ultra tentante et colorée, salée ou sucrée, et à nous la raconter… en recette !  Les dates : Une recette sera ainsi publiée (sur la page / le blog de la personne qui la réalise et sur Pourquoi Je Grossis) chaque jour de mai, du vendredi 2 au samedi 31.

Les dimanches, on fera quand même une pause méga calorique pour compenser, non mais! ^_^ ». Je me suis vite inscrite et c’est donc mon jour de publier.

Ma salade est en fait une création de mon mari et moi quand nous tenions une auberge au pied de la montagne du Suc-au-May. Nous avons voulu mettre à la carte une salade qui soit composée des produits que l’on trouve en Corrèze et notamment des myrtilles qui poussent de façon très abondante sur le sommet du Suc-au-May. Nous l’avons voulu mystérieuse … La feuille de brick représente la montagne et en dessous, ses trésors… canard, myrtilles, châtaignes, fromage… nous avons choisi le cantal pour faire un clin d’oeil à nos voisins car du point culminant et par grand beau temps, on aperçoit ses montagnes. Notre salade s’admire, se dévoile petit à petit et se fait gourmande… !!

Vous aimez les salades et qu’on vous en raconte ??  😉  alors suivez nous chaque jour !!

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Gratin de pommes de terre aux deux fromages

Gratin de pommes de terre aux deux fromages une

Quelques grammes de gourmandises !! Un nom prometteur pour un blog de cuisine et… c’est des kilogrammes de gourmandises que j’ai découvert. Mais non, non, j’ai pas craqué sur du sucré !!! Mais sur le Cantal !! On adore à la maison et j’ai eu bien raison de ne pas résister car c’est très, très bon. C’est Mariva « Le blog de Mariva » qui vient faire un Tour en cuisine.

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