Articles tagués ‘ciboulette’

Mini Vol au vent au saumon, ciboulette et mayonnaise

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On est déjà le premier mercredi du mois et si vous suivez bien, c’est le jour de la Bataille Food  qui a été instauré par Jenna du Bistro de Jenna. Le mois dernier, j’ai eu le plaisir d’en être la marraine et parmi toutes les superbes poêlées qui m’avaient été proposé, j’ai craqué sur celle de Maggy « Magg Kitchenette« . Pour cette 51ème édition et à l’approche des fêtes, Maggy nous propose de plancher sur des Mises en bouche en habit de fête. On a deux contraintes, un produit qui se déguste le plus souvent pendant les fêtes de Noël et une épice. Pour ma part, j’ai choisi de faire des mini vol au vent au saumon fumé avec une belle mayonnaise maison et de les parfumer avec de la ciboulette et du poivre 5 baies. C’est une mise en bouche que je fais souvent pendant les fêtes en apéro. Ces minis vol au vent sont rapides à préparer, la mayonnaise maison apporte un vrai plus. On n’en fait qu’une bouchée et c’est vraiment un régal en bouche.

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Crumpets bacon et oeuf au plat

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C’est le jour de la publications des agents 0.0 Chut pour le défi sorti tout droit des méninges tortueuses de notre Karine « Chut, je pâtisse ». Pour cette 9eme édition, Gabrielle « Petite cuillère et charentaise« , la marraine a été encore plus tordu en nous faisant  un teaser video  pour nous révéler la Mission qui nous ait confié …  MDR !! Accessible que par mot de passe à la manière de Mission Impossible 😉  J’ai de suite adoré son thème car j’aime les voyages culinaires. Son défi :  « Au service (secret) de sa Majesté ! » : cuisiner une recette des îles britanniques avec toujours le fameux ingrédient mystère.  Cette fois, j’ai le plaisir d’avoir comme binôme Sandra « Encore un gâteau » !! Je l’ai un peu inciter à ce joindre à nous pour la première fois et le hasard nous a réuni !!  Nous avons beaucoup ris et échanger une fois nos ingrédients mutuels connus…Le Bacon est un excellent choix de sa part. Cela m’a ramené des années en arrière avec le souvenir d’un voyage scolaire en Angleterre.. Pendant ces 15 jours, ces crumpets que je vous présente faisaient partis de notre petit déjeuner…  De quoi attaquer la journée du bon pied !! Ici, je les ai servis un soir accompagné d’une salade de tomate. Tout le monde a adoré. Les derniers crumpets ont été mangé le lendemain matin, réchauffés au toaster et tartinés de confiture ! Un régal aussi.

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Cake aux fines herbes et au jambon

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« Pique nique en version salé« , voici de le thème de l’Escapade en cuisine de ce mois-ci. Mon binôme est Corinne du blog « Mamou & co« … Pour ce thème, j’ai été tenté par deux recettes que d’ailleurs, j’ai réalisé. J’ai choisi de publier ce cake pour l’escapade et la suivante, je la publierais un peu plus tard.  Ce cake est vraiment parfait pour emporté en pique-nique. Il a une très bonne tenue, les herbes lui apporte un très bon goût et il est aussi bon froid que tiède.  

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