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Galette des rois à la frangipane ou galette parisienne

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Cette année, j’ai décidé de faire la galette des rois et la couronne des rois dans la tradition pour commencer la série … cela me donne l’occasion de dépoussiérer les premiers articles que j’ai publié sur mon blog il y a plus de 5 ans pour leur redonner une nouvelle jeunesse 😉 Hier, je vous ai présenté ma pâte feuilletée, aujourd’hui, la galette des rois parisienne 🙂 Elle est  traditionnelle mais c’est vraiment celle que j’aime le plus !! Elle fond en bouche, la pâte feuilletée croustille … et ce goût d’amande est juste sublime… miam !! Je vous retrouve dans la semaine pour la couronne des rois car la galette, on en mange tout le mois de janvier et on se régale 😉

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