Articles tagués ‘huile de courge’

Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chèvre

Bruschetta au pesto de courge, bacon, courgettes et chevre slider

J’aime bien le soir, préparer des tartines ou bruschetta, c’est rapide et je suis sûre de régaler mes zhoms. Mais souvent, le rapide c’est dans la réalisation de la recette pas dans la réflexion de « qu’est ce que je mets dessus !! » Car pour moi, une bonne tartine commence par la base.. le choix du pain bien sûr mais surtout à quoi on le tartine et cela détermine ensuite le choix de la garniture. Pour cette fois, je lorgnais sur le pot de « Pâte de pépins de courge » que j’ai reçu de mon partenaire « Sweet Pumpky« .. et la garniture s’est enchainée tout naturellement. Ces bruschettas sont vraiment délicieuses. Le pesto de courge est vraiment sublime, il apporte un très bon goût de pépins de courge, c’est divin en bouche … c’est vraiment à faire et refaire (j’en ai plus… !! faut que je me ravitaille 😉 ). Je vous conseille d’aller leur faire un petit coucou sur leur site et de vous laisser tenter par cette pâte et cette huile, je vous assure que vous le regretterez pas … et que vous vous régalerez avec ces bruschettas 😉

(suite…)

Rendez-vous sur Hellocoton !

Mini-poivrons à l’huile de courge et graines de courge

Mini-poivrons à l'huile de courge et aux graines de courge slider

Aujourd’hui, je vous propose ma première publication pour notre défi de l’été « Spécial Top Menu Estival » sur Compile moi un menu. Seb et moi avons eu envie de mettre en avant les 42 recettes qui composent ces 12 Top Menu au travers de ce défi. Le but est simple, on choisit une recette sur le tableau Pinterest Top Menu et on la réalise soit tout pareil, soit en la revisitant tout en gardant l’esprit de base. Nous avons la chance d’avoir deux partenaires qui nous ont suivis pour fêter les 1 an du jeu. Pour toutes les explications, je vous invite à lire l’article sur le blog du jeu et à nous rejoindre, vous avez jusqu’au 25 Août, ça vaut le coup d’essayer de gagner un joli coffret !! Loic de « Sweet Pumpkin » m’a envoyé en avant première des échantillons de ce qu’on vous propose comme cadeau et j’ai eu envie de les tester au travers d’une recette pour le défi. J’ai choisi en premier de revisiter une recette de mon ami Seb de Poivré Seb 😉 … j’adore sa créativité, sa cuisine intuitive, c’est toujours un régal de se promener dans son univers … j’ai repris sa dernière recette qui a été primé sur le Top Menu de Juin  et je l’ai un peu revisité en me servant des ingrédient de « Sweet Pumpkin« , l’huile de courge et les graines de courge grillées et salées. Je suis très très fan de cette huile de courge !! Elle a une texture et une couleur peu commune, assez épaisse et d’une jolie couleur verte, un goût.. exceptionnel. Je l’ai associé à un fromage de vache frais que j’adore, le « Val de Vienne » des laiteries « La Fayes » (je ne suis pas partenaire avec eux mais leur produits sont tellement excellents qu’ils méritent à être connu, en plus ils sont dans le Limousin 😉 ), pour son onctuosité et les graines de courges pour le croquant. Un goût exquis entre le miel, la courge, les poivrons… Une recette très sympa à réaliser, qui a de l’allure sur une table (quand ça veux tenir debout 😉 ) … 

(suite…)

Rendez-vous sur Hellocoton !