Articles tagués ‘pâte sablée’

Mince Pies, spécialité anglaise aux fruits secs

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Ce mois-ci, c’est une copinaute de longue date,  😉 Samar « Mes inspirations culinaires » qui est marraine de la 7eme édition de « Passe plat entre amis ». Quand j’ai lu son thème : « Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette »  où il faut réaliser une recette en version miniature ou individuelle : sucré ou salé, tartelettes, mini-cake, verrines, bouchées…etc. J’ai tout de suite pensé à ces Mince Pies de Céline « Afternoon Tea » que j’avais mis de côté pour les faire dès que possible. C’est pour moi, l’occasion de mettre Céline et son joli blog à l’honneur et de la remercier pour cette superbe découverte. La maison sentait super bon les épices, un croc dans une tartelette et on en devient complétement addict !!  C’est une recette qui est traditionnellement préparée par les Anglais pour les fêtes de Noël. Moi, je dis que c’est aussi agréable d’en faire en dehors des fêtes et de les savourer bien au chaud devant la cheminée accompagné d’un bon thé ou chocolat. Et je ne sais pas vous, mais je les apprécie encore plus  …

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Rosaces aux pommes et cannelle

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Voici une recette que j’ai trouvé il y a un petit moment sur le blog d’une copinaute « Coco06 » qui gère le blog « Cuisine en folie« . J’ai tout de suite eu envie de les tester accompagné d’une délicieuse glace à la vanille maison. Nous nous sommes régalés. Ces petites rosaces ont un très bon goût de cannelle, les pommes coupés finement fondent en bouche…  D’ailleurs, je pense qu’elles vont refaire partie d’un de mes dessert le week-end prochain, il me reste encore un bac de Glace à la vanille… ben quoi?? il faut bien liquider toutes les glaces avant l’hiver….  non????   😉   En attendant, je vous les recommande et allez faire un tour chez Coco, c’est pleins de bonnes choses.

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Tarte gourmande

Tarte gourmande une

Tour en cuisine N° 91, et je vais faire un tour chez Carine, Ma cuisine, Ma passion. Un blog avec pleins de belles recettes. J’ai eu du mal a en choisir une. Finalement, j’ai craqué pour celle-ci.. c’est le spéculoos qui m’a influencé !! 😉 La GrandePagès est venue fouiner dans mes recettes, a-t’elle trouvé son bonheur??

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Pâte sablée

Pâte sablée une

Dans la catégorie, les indispensables fait maison, voici la pâte sablée. Un régal, une parfaite tenue, friable juste ce qu’il faut… vite fait, pourquoi sans priver??

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Sablés aux pommes caramélisées fondants

Sablés aux pommes caramélisées fondants une

Avec les quelques pommes et une pâte sablée, j’ai eu envie d’un dessert traditionnel, facile a réaliser (il n’y a que le démoulage qui est un peu délicat), simple et fondant. A vous de juger. (suite…)

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Tarte à la banane parfum cardamome

Tarte aux bananes parfum cardamome

Pour enrichir mon article sur la cardamome, je vous présente une tarte très simple relevée par le parfum et goût subtil de cette épice.

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