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Lamingtons, spécialité australienne

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Aujourd’hui, les Australiens fêtent « Australia Day » : Débarquement des premiers colons britanniques en 1788. A cette occasion, je me joins à Sophie « La tendresse en cuisine« pour proposer une recette pour son challenge « Cuisiner pour la paix, un geste d’amitié fraternelle ». Ces Lamingtons sont de délicieux petits gâteaux à déguster avec un bon café ou thé. Les fans de chocolat et noix de coco ne seront pas déçus. A refaire sans hésitation. 

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