Articles tagués ‘tartines’

Croustade aux champignons

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C’est la première fois que je participe à « Régalades en cascade » by Monsieur Woody !! Alias Olivier alias Sharing cuisine alias Deux guignols en cuisine avec son acolyte Clélia … il faut peut-être tout remettre dans l’ordre 😀 mais en attendant  Olivier est vraiment un passionné de cuisine et il a eu envie de regrouper les blogueurs autour de deux thèmes chaque mois. Pour toutes les explications, je vous invite à lire son article ICI !! Comment je suis arrivée dans l’aventure ? Par l’invitation de Lova « Graine de faim Kely » qui m’a proposé de participer. J’avais le choix entre deux thèmes : « Appuie sur le champignon ! »…  ou « Je ne cuisinerai qu’en présence de mon avocat ! »… J’ai choisi la première option car je venais juste d’acheter un kilo de très beaux champignons de Paris et j’avais dans l’idée de réaliser des croustades (ou tartines) pour un soir. Un vrai plaisir en bouche avec une saveur intense pour les amateurs de champignons !!  Si vous souhaiter participer au défi de Monsieur Woody pour une prochaine publication le 7 janvier 2017, les prochains thèmes sont :

– La route du rhum …il ne s’agit pas de tout boire avant le départ, il faudra qu’il vous en reste pour cuisiner !
– On se fend la poire ! … et on la cuisine !


Catalina « Le blog de Cata » et  Chantal « La cuisine de Blanche » ont accepté de prendre la relève, merci à toutes les deux 😉

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Tartines au jambon, poire et Rocamadour

Voici arrivé le dernier jour de l’année 2015 et je vous retrouve pour la publication d’une Escapade en cuisine. Ce mois-ci, le thème est sur la poire et j’ai eu la joie d’avoir pour binôme, Viane du blog « Les vagabondages de Viane« . Cela fait quelques mois maintenant, que j’ai découvert son blog et c’est un vrai plaisir d’aller y vagabonder. J’ai craqué pour ses tartines. Elles sont rapides à réaliser et terriblement bonnes. Nous les avons déguster un soir, lors d’un repas improvisé avec des amis. J’ai juste mis du jambon cru faute d’avoir du jambon à l’os. Tout le monde s’est régalé sans exception et ils sont même repartis avec la recette dans la poche. Je vous souhaite à toutes et tous, de passer un excellent réveillon. On s’éclate un maximum tout en restant raisonnable 😉

On se retrouve en 2016 !!

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Tartines aux saveurs du Sud, aubergines, ail et thym

Tartines aux senteurs du sud aubergines ail et thym presentation

Il est des jours comme ça, où la journée s’est mal déroulée, on a pas entendu les paroles que l’on voulait, on se sent vide.. vidée de tout… on se retrouve avec le moral au plus bas !! Dans ces cas là, j’ai besoin de réconfort. Quand j’étais dans le Sud, je me calais sur un rocher en bord de mer.. Entendre le clapotis des vagues lécher le rocher, perdre mon regard dans l’horizon, c’était ma façon de me ressourcer. Ici, en Corrèze, je me réfugie dans la cuisine du Sud. Vite, un tour dans le garde manger… Des aubergines, de l’ail frais, du thym de la garrigue en provenance de chez moi… un bon pain de campagne, du jambon cru !! Et là, le soleil illumine mon esprit, me réchauffe le cœur …  et je pense caviar et tartine !! Oui mais en chaud/froid …  Allez, après ce petit coup de blues (et oui, ça arrive 😉 ), je vous emmène en cuisine vous régaler avec cette délicieuse tartine… la cuisine coup de blues à aussi de bon côté, on se régale 😉  !!!

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Crumble de pommes en tartines gourmandes #bataillefood7#

Crumble de pommes en tartines gourmandes une

Ce mois-ci, je participe pour la première fois à la Bataille Food. C’est la 7ème édition. Il s’agit d’un moment de partage pur et simple entre blogueu(r)ses (ou pas), sur un thème donné. C’est Jenna du « Bistrot de Jenna » qui en est l’instigatrice et son système est vraiment très sympa car on peut toutes et tous, pour une édition, être l’hôte d’une Bataille Food. Le mois dernier , c’est Nathalie du blog « Pourquoi je grossis » qui a eu l’honneur de l’organiser et elle avait choisi comme thème « Tellement… choux ». Nath a passé le flambeau à Anne de « MiamAddict » qui nous propose comme thème « Une tartine de gourmandises ».

Ma tartine, je l’ai voulu vraiment gourmande avec les produits que j’aime. Une tartine qui soit douce, qui nous réchauffe le coeur et les yeux avec ses belles couleurs dorées… Je crois que j’ai réussi… ma tartine !! Regardez …

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Tartines versions Flammekuche

Tartines version flammekuche une

Pour le Tour en cuisine n° 156, j’ai eu le plaisir de visiter le blog de Marianne « La cuisine de Marianne…(Epigrammes) ». J’ai relevé de belles idées et une autre recette que je vous présenterais dans quelques temps. Et pour boucler le tour, c’est Poly du bog « La maison de Poly » qui vient piocher une recette ici. Je suis curieuse de savoir ce qu’elle a choisi.

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